Ouvrir un salon de thé : budget, équipements et rentabilité
Quel est le budget de départ pour ouvrir un salon de thé ? Que comprend la liste des dépenses ? Quels équipements doivent être inclus dans le budget de démarrage ? Est-ce qu’un salon de thé représente un commerce rentable ? Comment connaître la rentabilité d’un salon de thé ? On répond à tout cela dans la suite de l’article. Enfin, notez que notre équipe d’experts mène une veille constante sur cette industrie. Elle collecte des données, les analyse et les met en forme. Tout le fruit de son travail se trouve dans les documents du pack complet pour un salon de thé .
Les estimations suivantes sont basées sur plusieurs sources, mais aussi sur notre expérience en rédaction de business plans pour des salons de thé. Veuillez noter : chaque salon de thé est différent, les différences sont parfois significatives, et les indicateurs suivants ne seront peut-être pas pertinents au vu de votre salon de thé. Ce contenu vous est délivré afin de vous informer, et non de vous conseiller. Ainsi, il ne se substitue en aucun cas à un jugement d’expert et surtout propre à votre salon de thé entrepreneurial.
Quel est le budget prévisionnel d’un salon de thé ?
D’après les projets sur lesquels notre équipe a travaillé, le budget prévisionnel pour l’ouverture d’un salon de thé est entre 75 000 euros et 165 000 euros. De nombreux facteurs peuvent faire varier ce montant. Les plus importants sont : - l’emplacement du salon de thé - la taille de l’établissement - le nombre de places assises - le budget alloué aux équipements et aux fournitures - la taille de l’équipe qui va administrer le salon de thé
Ouvrir un salon de thé sans argent : comment faire ?
Oui, il est possible d’ouvrir un salon de thé sans apport. Cependant, la tâche est plus difficile. En effet, rassembler un apport et investir ses propres fonds constitue souvent une preuve de fiabilité face à des partenaires financiers. Généralement, le montant de l’apport se situe autour de 20-25 % du total des fonds investis lors de la création du salon de thé. Il existe des façons de constituer cet apport, comme l’obtention de subventions, la Love Money (les fonds obtenus auprès des proches), ou encore le financement participatif. Une fois cet argent obtenu, il est possible de solliciter des banques afin de financer son salon de thé. Toutefois, ces institutions doivent avoir un potentiel de rentabilité dans votre salon de thé. Le document qui vous servira de support sera le business plan pour votre salon de thé . Celui-ci devra être réalisé avec soin.
Quels sont les investissements nécessaires à l’ouverture d’un salon de thé ?
L’installation du salon de thé.
Premièrement, il y a les frais relatifs à l’installation de votre activité : - l’achat d’un bien immobilier - les premiers frais de location (si vous n’avez pas acheté) - le dépôt de garantie (dans le cas d’une location) - quelques travaux de rénovation et d’aménagement
La liste des équipements pour un salon de thé
Les équipements pour la préparation des aliments et des boissons, dont : - machine à espresso - cafetières goutte à goutte - moulins à café industriels - presses à café - systèmes de filtration d’eau - mélangeurs et centrifugeuses - appareils de cuisson - machine à glaçons Pour le stockage et la réfrigération, il vous faut : - des réfrigérateurs et congélateurs - du stockage isolé pour les produits laitiers - des étagères - des conteneurs - des emballages Un budget pour les produits consommables, tels que les : - tasses et couvercles pour café à emporter - pailles - serviettes en papier - assiettes en papier - couverts en plastique - sacs en papier - rouleaux de reçus Il faudra également de la vaisselle : - assiettes - tasses et verres - couverts - ustensiles de préparation des aliments et des boissons En ce qui concerne le petit mobilier : - tables et chaises - mobilier d’extérieur - comptoirs d’accueil - zones de préparation et de travail des aliments - vitrines d’exposition - réfrigérateurs pour boissons froides - menus et porte-menus - éclairage - œuvres d’art et décorations - matériel audio Enfin, pour le nettoyage : - lave-vaisselle - serpillères et seaux - chiffons et spray de nettoyage - poubelles et sacs à ordures
Les frais liés à l’établissement
Parmi les frais d’établissement d’un salon de thé, on peut retrouver : - des frais relatifs à la rédaction des statuts juridiques - des frais pour Infogreffe - des frais pour le dépôt d’une marque - des frais de comptable - des honoraires pour la réalisation d’un business plan - les assurances
Technologie et logiciels
En termes de technologies : - un logiciel dédié à la gestion - un logiciel pour la caisse
L’embauche de personnes
Il y aura également des investissements pour les ressources humaines : - le paiement des premiers salaires des employés du salon de thé - les cotisations patronales associées aux salaires - les honoraires d’une agence de recrutement - la publication d’offres d’emplois dans la presse et site d’emplois
Frais annexes
Il faudra aussi comptabiliser le stock de départ, c’est-à-dire les thés, les ingrédients et les autres matières premières. Finalement, de quoi financer le fonds de roulement : de quoi tenir entre 6 et 9 mois sans revenu. Enfin, il peut également y avoir des mensualités de crédit si vous avez contracté un emprunt pour financer votre salon de thé.
Quelle est la durée pour avoir un salon de thé rentable ?
Pour connaître la rentabilité d’un salon de thé, il faut se baser sur 3 paramètres : - le budget prévisionnel pour démarrer - l’argent généré par votre salon de thé - la marge bénéficiaire nette Considérons, à titre d’exemple, un budget de 105 000 euros pour ouvrir un salon de thé. Pour le chiffre d’affaires du salon de thé, prenons 165 000 euros par an. Enfin, le taux de marge nette est de 22 %. Avec ces paramètres, le salon de thé va générer un profit d’environ 22 % x 165 000 = 36 300 euros, chaque année. Un calcul rapide nous montre qu’il faudra 105 000 / 36 300 = 2,9 années afin de couvrir toutes les premières dépenses. On peut alors considérer que le salon de thé sera certes rentable, mais après 35 mois d’activité.
CONCLUSION Vous pourrez retrouver les investissements de démarrage d’un salon de thé, calculer votre besoin en fonds de roulement, estimer précisément votre budget initial ainsi que votre chiffre d’affaires et vos profits en utilisant notre prévisionnel financier pour un salon de thé .
À lire également Ouvrir un salon de thé : le guide complet Quel est le revenu d'un salon de thé ? Guide pour réussir le business plan d'un salon de thé Rédiger une étude de marché pour un salon de thé
- le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page
Préparer son projet d’ouverture de salon de thé
L'équipe mpb.
Les phases principales de la préparation de votre projet seront :
- L’étude de marché
- Le mix-marketing
- Les prévisions financières
1/L’étude de Marché
L’étude de Marché est souvent redoutée ou négligée par les créateurs de salon de thé. Avec un peu de méthodologie, elle est pourtant simple et primordiale pour préparer votre projet et pour définir votre chiffre d’affaires prévisionnel. L’étude de marché comporte deux volets :
L’étude générale du marché des salons de thé
L’histoire, les grandes tendances, la consommation, types de consommateurs, les différents types de produits, etc. Cette partie vise à vous familiariser avec le Marché dans son ensemble. Vous trouverez de nombreuses informations sur les fiches métier de l’AFE (fiche « salon de thé »), les ouvrages consacrés à l’histoire du thé ou encore auprès des syndicats professionnels de la restauration.
L’étude locale
Cette partie est la plus importante de l’étude de marché. Il s’agit en fait d’une enquête terrain à l’issue de laquelle vous devriez être à même de déterminer quel chiffre d’affaires votre salon de thé pourra faire dans la zone d’implantation choisie. Vous pourrez, par exemple, mener une enquête de la concurrence locale en questionnant les commerçants ou en récupérant les bilans et comptes de résultat des autres cafés ou salons de thé de la zone (auprès du greffe du tribunal de commerce ou sur le site societe.com).
Proposer un questionnaire à vos futurs clients pour savoir quelles sont leurs attentes est aussi une excellente méthode. Vous pourrez leur demander par exemple combien ils seraient prêts à payer une formule déjeuner dans le quartier où vous souhaitez vous implanter ou bien encore à quelle fréquence ils pensent fréquenter votre salon de thé, etc. Attention, pour que l’exploitation des réponses à votre questionnaire soit pertinente, le sondage doit se faire sur au moins 100 personnes.
A l’issue de votre étude de marché, vous devriez être en mesure d’établir des hypothèses crédibles et pertinentes pour vous permettre de déterminer votre chiffre d’affaires prévisionnel.
2/ Le mix-marketing
Cette étape, aussi appelée plan marketing, vise à déterminer les 7 points suivants :
- Quelle est votre offre de service ou de produits (en d’autres termes que désirez-vous vendre : du thé à consommer sur place, de la restauration légère, etc)
- Quelle est votre positionnement tarifaire (à quel prix vendrez-vous vos produits ?)
- Quelle est votre politique de distribution (comment distribuerez-vous vos produits ?Dans le cas d’un salon de thé, il s’agit surtout de vente directe auprès du client final, mais on peut imaginer que vous souhaitiez aussi vendre des articles d’épicerie fine en ligne)
- Quelle est votre politique de communication ? (comment-allez vous faire connaître votre salon de thé ?)
- Quel personnel allez-vous employer ? (qui sera en contact avec la clientèle, comment seront-ils formés ?)
- Quelle est votre promesse en terme de qualité de service ? (qu’est-ce qui va faire qu’au-delà de vos produits, les clients viendront et reviendront chez vous ? )
- Quelle sera l‘identité de votre point de vente (comment allez vous aménager votre boutique pour que vos clients s’y sentent à l’aise ?)
3/ Les prévisions financières Les prévisions financières constitituent un élément primordial de votre business plan. Cette partie se compose de 4 documents qui viseront chacun à répondre à une question clé de votre démarche
A/ Quels sont vos besoins et les capitaux nécessaires pour débuter → le plan de financement
B/ Le projet sera-t-il rentable ? → le compte de résultat prévisionnel
C/ Votre trésorerie sera t-elle suffisante pour faire face à toutes les dépenses de la 1ère année ? → le plan de trésorerie
D/ Quel est le chiffre d’affaire minimum à réaliser pour faire face aux charges de l’exercice → Le point mort ou seuil de rentabilité
A/ Le plan de financement se présente sous la forme d’un tableau avec de part et d’autre les besoins et les ressources de votre salon de thé au démarrage. C’est dans ce tableau que vous listerez et valoriserez vos besoins au démarrage ainsi que les possibilités de financement qui s’offrent à vous.
B/ Le compte de résultat prévisionne l liste l’ensemble des produits (entrées d’argent) et charges (sorties d’argent) prévus au cours des 3 premières années d’exercice. Ceci afin de déterminer si l’activité permettra de générer un bénéfice suffisant.
Il est important à ce stade de lister de façon exhaustive les charges et de ne pas sous-estimer leur montant. La précision du compte de résultat prévisionnel vous permettra d’anticiper avec réalisme vos premiers mois d’activité.
C/ Le plan de trésorerie vous permettra d’anticiper mois par mois les entrées et sorties d’argent de votre salon de thé et ainsi d’éviter les périodes éventuelles de découvert bancaire.
D/ Le point mort ou seuil de rentabilité vous permettra de déterminer le niveau de chiffre d’affaires minimum à réaliser pour pouvoir payer l’ensemble des charges, c’est à dire pour commencer à faire du bénéfice.
A l’issue de ces 3 grandes étapes, et si les résultats de ces études sont probants, vous êtes prêt à créer votre entreprise !
Plus d'articles
Comment créer son entreprise ?
Créer son entreprise est la phase au cours de laquelle votre projet se transforme concrètement en entreprise. Il vous faudra vous armer de patience car certaines démarches peuvent s’avérer longues et fastidieuses. Il est néanmoins indispensable de ne bâcler aucune étape pour mettre toutes les chances de votre côté.
Vous avez un projet d’ouverture de salon de thé ? Le préparer va vous faire entrer de plein fouet dans la peau d’un futur entrepreneur ! Cette étape a notamment pour but de vous projeter dans votre future activité en établissant différentes études et prévisionnels.
Salon de thé : l’avant projet
Si vous souhaitez ouvrir un salon de thé : l’avant-projet peut être résumée comme « l’origine du projet ». L’objectif va être de formaliser votre idée de création de salon de thé et de la confronter avec la réalité (contraintes personnelles, connaissances et compétences, environnement) afin d’évaluer s’il est pertinent pour vous de poursuivre votre projet d’entreprise.
Inscrivez-vous à notre NEWSLETTER et recevez régulièrement de l'actu pour food-Entrepreneurs
[email protected]
27 rue de Charonne, Paris 11ème
Nos outils et modèles Modèle de business plan pour salon de thé
Modèle de business plan pour salon de thé
35,00 € 20,00 € ht / 24,00 € ttc, catégories : business plan - payant.
- Description détaillée
- Avis client
Ouvrir un salon de thé nécessite un business plan
Vous trouverez dans ce modèle :.
- 92 slides Powerpoint facilement personnalisables
- Des commentaires et recommandations pour remplir chaque partie
- Un design professionnel et adapté à une demande de fonds
- Un modèle certifié par un expert en business plan
- 65 slides déjà complétées et d'autres où vous incorporerez vos propres données
- Des conseils sur chaque slide pour vous aider à comprendre ce qui est attendu
- Des exemples pour illustrer nos propos, tous adaptés à l'ouverture ou la reprise d'un salon de thé
- Des remarques sur les erreurs à éviter: Il est souvent plus inspirant de voir ce qu'il ne faut pas faire que de dire ce qu'il faut faire ! Le business plan pour un salon de thé requiert quelques spécificités Une étude de marché sur les salons de thé: une étude des tendances, les concurrents, de la réglementation du secteur etc.
Les plus de ce modèle de business plan pour salon de thé
- Un business plan designé, déjà mis en forme, adapté au secteur des salons de thé.
- Une structure professionnelle, reprenant les parties indispensables d'un business plan et 100% personnalisable: Changez les couleurs, reprenez votre logo. S'il vous suffit de compléter chaque partie et si nous vous faisons des propositions de design, vous pouvez très facilement ajuster ce business plan.
- Plan du document :
- Slide de présentation
- Présentation de votre concept de salon de thé
- Analyse du marché au niveau macro et au niveau de votre zone de chalandise (7 slides)
- Analyse de la concurrence (3 slides)
- Analyse Swot de l'environnement des salons de thé
- Présentation du fonctionnement de votre salon de thé
- Positionnement et atouts différenciants
- Business model
- Stratégie de développement et investissement marketing
- Résultats à date (4 slides)
- Objectifs à moyen terme (6 slides)
- Présentation de l'équipe (4 slides)
- Prévisions financières de votre salon (9 slides)
- Chiffres clés réel du secteur et des attentes des clients (6 slides)
- Slides complémentaires pour adapter le powerpoint si besoin
Le marché des salons de thé Un marché en croissance :
- Pour tous entrepreneurs souhaitant ouvrir un salon de thé
- Pour tous entrepreneurs ayant ouvert un salon de thé et souhaitant lever des fonds
- Pour les personnes hésitant à ouvrir un salon de thé et souhaitant structurer leur réflexion
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Consultant business plan
Gaëtan Baudry
N’hésitez pas à le contacter pour tous vos besoins
06.09.17.41.06
Les outils et modèles en lien avec cet outil
Analyse critique de business plan.
Envoyez-nous votre business plan, nous vous faisons un retour par écrit et à l'oral
150,00 € HT / 180,00 € TTC
Etude de zone de chalandise
Vous comptez ouvrir un restaurant ? une boutique? une pharmacie? Autre ? Connaissez-vous votre zone de chalandise ? Grâce à nos bases de données, obtenez en 24h une étude de...
300,00 € HT / 360,00 € TTC
Business plan reprise entreprise
Logiciel de business plan pour une reprise d'entreprise. Vous souhaiter racheter une entreprise ? Téléchargez notre logiciel pour réaliser votre business plan sous Excel pour une reprise d'entreprise: un outil...
105,00 € HT / 126,00 € TTC
Logiciel business plan excel pour prévisionnel
Besoin de réaliser votre business plan et votre modèle financier sous Excel ? Votre banque vous demande un compte de résultat et vos tableaux de flux de trésorerie? Télécharger notre...
80,00 € HT / 96,00 € TTC
Lisez une de nos 2 000 fiches pratiques pour entrepreneurs
5 erreurs à éviter quand on monte un salon de thé.
Vous voulez ouvrir votre salon de thé ? N'ayez pas peur ! Lisez cet article: " 5 erreurs à éviter quand on monte son salon de thé ! "
Le prévisionnel financier d’un salon de thé
Voulez-vous ouvrir un salon de thé ? La réalisation du prévisionnel financier vous bloque ? Consultez cet article pour plus d'infos.
Rédiger le business plan d’un salon de thé
Comment réussir l’élaboration du business plan d’un salon de thé ? Quelle est la structure de ce plan ? De quoi est-il constitué ? Étant la 2ème boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé est un produit très consommé par les français. Vendu notamment dans les grandes surfaces, celui-ci prend de plus en plus de nouvelles formes de consommation, telles que les thés glacés ou encore le box de thé. En ce sens, investir dans un salon de thé est un projet toujours en vogue et est prometteur.
Le cabinet My Business Plan a accompagné plus de 1000 entrepreneurs.
Pourquoi pas vous .
MICHAEL BITTON
Fondateur d’Adsrank
Merci à Gaëtan pour son savoir-faire et professionnalisme. Il a immédiatement compris notre besoin et a réalisé rapidement un travail de haute qualité. Merci
LAURENCE LASCARY
Fondatrice de DACP, production de films
Gaëtan m’a aidé à passer d’une vision à des documents de projections compréhensible par mes interlocuteurs financiers. Pas toujours simple de modéliser une activité de production audiovisuelle et cinématographique mais il a su faire preuve d’agilité. Ainsi Gaëtan a été à mes côtés pour présenter et valoriser mon projet de développement à des partenaires potentiels.
Co Dirigeant de Coprolib’
Excellent travail de modélisation de notre activité dans un business plan financier et littéraire en deckslide ! je recommande vivement
MARIE-NOËL FAJON
Responsable du pôle changement d’échelle à l’incubateur Antropia
Nous avons fait intervenir Legal’Easy dans nos formations auprès de nos entrepreneurs sur la modélisation économique et les outils de pilotage. Gaëtan est toujours très pertinent, sait s’adapter aux différentes phases de développement des structures et propose des outils pratiques. Merci!
FLORENT GARCIMORE
Président de la Pianolab
Je recommande fortement les services d’accompagnement de Gaëtan Baudry et son équipe, à qui j’ai eu le plaisir de confier une mission d’élaboration d’un business plan pour ma société PIANO LAB .
Au-delà de la qualité des documents, j’ai beaucoup aimé mes échanges avec le fondateur qui est une personne très humaine
LINDA LABIDI
Fondatrice de Cooniz
Le service proposé nous a aidé à structurer nos idées et les présenter de manières ludiques et accessibles. Ses différentes expériences nous ont aidé à optimiser notre approche et maximiser nos chances de succès. Professionnalisme, écoute et réactivité ont été le ciment de notre fructueuse collaboration
FLAVIEN POBELLE
Fondateur du studio Pobelle Photographe
LAMINE KONE
Fondateur de Poro institute
DAVID KADOUCH
Fondateur de Dalux Real Europe
Travaillant sur mon projet novateur dans le secteur de l’immobilier de luxe, depuis plus de 2 ans, je n’avais jamais élaboré de business plan digne de ce nom pour convaincre les investisseurs institutionnels de me suivre sur ce projet. Afin de clôturer ma levée de fonds, il me manquait un business plan simple, percutant, convaincant et en anglais s’il vous plaît. Je suis tombé par hasard sur le net sur le cabinet My Business Plan et je ne le regrette pas ! Il m’a tout refait en 4 jours chrono pour un livrable hyper professionnel et top ! Je referais appel au cabinet si besoin.
Pourquoi se faire accompagner pour son business plan ?
Avec plus de 10 ans d’expérience, passer par un cabinet expert en business plan vous fera :
- Gagner du temps: Nous avons analysé et accompagner plus de 1 000 dossiers. Nous vous permettrons de gagner du temps dans la production des documents et ainsi vous lancer plus rapidement
- Un regard critique indispensable : Grâce à notre expérience, notre regard externe vous permettra d’éviter des erreurs mais aussi d’acquérir les bons réflexes que ce soit dans le choix des hypothèses que la manière de présenter votre projet
- Optimiser vos chances de lever des fonds : Nous avons un département dédié à la levée de fonds. nous identifions quels sont les fonds ou investisseurs les plus pertinents pour votre projet. Nous négocions à vos côtés et vous accompagnons sur 3 à 9 mois dans votre levée de fonds. Vous pouvez vous concentrer sur votre business et gagnez du temps sur votre levée de fonds.
Quels sont les documents que nous produisons ?
Nous produisons 4 documents en fonction de vos besoins :
- Un exécutive summary : résumé de votre projet en 2 pages maximum. Son objectif est de donner envie aux investisseurs de lire votre business plan. Nous pouvons le réaliser en 24h
- Un business plan sous PowerPoint : 30 slides environ présentant la problématique, votre projet, le marché, la concurrence, le business model, votre stratégie, l’équipe et les ressources humaines le prévisionnel financier et ses hypothèses, Le besoin de financement, une analyse des risques
- Une modélisation financière aux normes investisseurs : Nous produisons un modèle financier personnalisé avec plusieurs onglets d’hypothèses et de décisions à prendre mois par mois et les onglets financier comme le compte de résultat annuel sur 3-5 ans, le tableau de flux de trésorerie sur 3-5 ans, le plan de financement, un tableau de bord, un onglet de valorisation, onglet de bilan.
- Un pitch deck pour une présentation orale de votre projet, synthétique et accrocheuse.
Combien de temps font gagner les modèles
Vous pouvez remplir ces modèles en moins de 24h car ils ont déjà désignés. Les conseils vous font gagner du temps. Ainsi vous n’avez plus qu’à vous concentrez sur votre projet.
Vous avez une question, un besoin ?
Que ce soit pour votre banque ou pour lever des fonds, notre expert vous aidera à vous poser les bonnes questions, à choisir les bonnes options stratégiques, trouver un business model pertinent et rédigera un business plan convaincant aux yeux des financeurs.
NOS MEILLEURS CONSEILS POUR ENTREPRENDRE ET LEVER DES FONDS
Inscrivez vous à la newsletter des entrepreneurs !
Business Plan et accompagnement sur mesure pour les entrepreneurs
Contactez-nous.
L’étude de marché d’un salon de thé
Ouvrir son premier salon de thé constitue bien souvent une alternative intéressante pour conjuguer sa passion et sa vie professionnelle. Chaque année on observe que de plus en plus de Français, après avoir acquis une solide expérience au service de grandes enseignes, choisissent d’entreprendre.
Vous êtes dans la rubrique dédiée au Business Plan Salon de thé
Nous vous proposons un ensemble d'articles pour vous aider à rédiger votre business plan salon de thé .
- Étape 1 : L'étude des tendances du marché
Étape 2 : La concurrence directe
Étape 3 : la concurrence indirecte.
- Étape 4 : L'étude de terrain
Le conseil de notre expert
Ouvrir son premier salon de thé constitue bien souvent une alternative intéressante pour conjuguer sa passion et sa vie professionnelle. Chaque année on observe que de plus en plus de Français, après avoir acquis une solide expérience au service de grandes enseignes, choisissent d’entreprendre. Loin de n’être qu’un simple effet de mode, cette tendance s’affirme comme une vraie tendance de fond dont le succès ne se dément pas. La volonté forte de devenir son propre patron, l’envie de jouir enfin d’une réelle indépendance ainsi que la possibilité de s’épanouir au travail sont des leviers qui motivent ce type de décision. Malgré tout, il s’avère capital de bénéficier de conseils efficaces et avisés.
Une phase de réflexion doit aussi s’imposer . Sans quoi, ce beau projet se transformera vite en véritable sac de noeuds. C’est pourquoi, afin de ne pas vous lancer dans une démarche hasardeuse, vous devez absolument bâtir un business plan efficace et réaliser une étude de marché rigoureuse. En procédant ainsi, vous garantirez à votre projet de salon de thé le succès qu’il mérite ainsi qu’une vraie longévité. Pour ces raisons, votre étude de marché devra débuter dés le commencement de votre projet. De la sorte, vous conserverez à tout moment un regard objectif et pourrez valider l’adéquation de votre offre à la demande et aux attentes du marché. Vous vous inscrirez ainsi dans une véritable démarche économique. Nos conseils vous permettront donc de réaliser rapidement et simplement cette analyse.
Étape 1 : L’étude des tendances du marché
En France, le thé est devenu au fil des années une boisson aussi consommée que le traditionnel café. Et, au vu de la croissance de ce marché, il est permis de se demander si la boisson caféinée ne perdra pas son hégémonie au profit de la boisson préférée des Anglais. D’ailleurs les chiffres de la consommation française sont éloquents. On estime à une tous les deux jours le nombre de tasses bues sur le territoire. Le secteur a connu une croissance annuelle de 2 à 3% et se hisse même à 10% pour les thés de luxe. Voilà qui peut expliquer en partie, le regain de notoriété des salons de thé. En effet, jusqu’alors, ces établissements jouissaient d’une image assez sélecte à l’ambiance feutrée. Mais aujourd’hui, la tendance est au renouveau avec des établissements modernes et accessibles au plus grand nombre. Dorénavant, chacun peut venir se détendre autour d’une tasse et d’une pâtisserie gourmande. Le succès de ces établissements provient aussi de l’augmentation du secteur de la consommation hors domicile qui s’élève à presque 9 milliards d’euros. Ce qui profite largement aux salons de thé qui proposent une offre de mets consommables à tout moment de la journée. Cette nouvelle manière de consommer trouve écho auprès des Français qui plébiscitent une plus grande variété de produits et toujours plus de nouveautés. De plus, les années passant, la population s’est habituée à consommer des thés de qualité à tout moment . Ceci a eu pour effet d’augmenter le niveau d’exigence des consommateurs et de profiter largement aux salons de thé. Si cette nouvelle tendance touche la plus grande majorité de la population, les femmes ainsi que les jeunes entre 15 et 24 semblent encore plus sensibles à ce nouveau mode de consommation. Il faut aussi noter que les Français sont prêts à débourser plus cher pour boire un thé de meilleure qualité. Cela permet de conclure à une mutation de la culture de la boisson chaude en France. Métamorphose qui se fera vraisemblablement au profit des salons de thé qui sauront mettre l’accent sur l’innovation et le raffinement.
Comme pour n’importe quelle autre activité, vous devrez savoir identifier quels sont vos concurrents directs, tels que les autres salons de thé, et quels sont vos concurrents indirects (bistrots, cafés, bars, etc…). C’est une étape essentielle. Souvent, elle est appelée benchmark. Astreignez-vous à la réaliser car le marché des salons de thé s’avère plutôt concurrentiel. Vous analyserez l’ensemble des multiples spécificités des salons de thés qui se placent sur le même segment que vous ou un segment similaire. De cette manière, vous vous mettrez en capacité de mesurer les forces et les faiblesses de chacun de ces acteurs. Sur cette base, vous pourrez affiner votre positionnement stratégique. Vous pouvez utiliser les critères suivants :
- Le produit fourni : que recouvrent les prestations concurrentes ? Sont-elles adaptées aux besoins du marché ? Font-elles apparaitre des spécificités inédites pour le secteur ?
- Le positionnement : salon de thé bio, salon de thé à thème, salon de thé haut de gamme, etc…
- La politique de prix : réalisez un tableau récapitulatif de chacun de vos concurrents et de leurs prix pour chacun des produits proposés. Cela vous permettra de définir avec certitude leur positionnement.
Lorsque vous aurez effectué cette analyse, vous pourrez identifier avec finesse quels sont les services qui doivent être proposés pour tenir la distance avec vos concurrents. A cet instant, vous définirez votre positionnement stratégique pour répondre de manière optimale aux besoins d’une clientèle exigeante et gourmande. Vous pourrez enfin mettre au point des solutions efficaces pour vous différencier de votre concurrence .
La concurrence indirecte recouvre toutes les solutions alternatives aux salons de thé et auxquelles la clientèle peut avoir accès :
- Coffee shop
- Lieu de travail
- Machines automatiques
A la fin de votre étude, une cartographie précise de votre environnement concurrentiel indirect devrait commencer à se dessiner. Vous en mesurerez l’intensité sur votre zone de chalandise. Attention, le cas échéant, à ne pas céder à la panique et la démotivation. Un grand nombre de concurrents ne signifie pas nécessairement que vous ne parviendrez pas à vous démarquer. Au contraire, comprenez qu’il y a dans cette zone, ou dans votre secteur d’activité, une demande forte. Il n’en tiendra qu’à vous de rivaliser d’imagination pour proposer une offre de services hautement qualitative et en mesure de fidéliser votre clientèle.
Étape 4 : L’étude de terrain
Pour que votre analyse quantitative soit complète, vous devrez effectuer une étude terrain. C’est à cette occasion que vous connaitrez vos futurs clients et que vous vous apercevrez de ses véritables envies :
- Quels produits souhaite-t-elle consommer ?
- A-t-elle déjà fréquenté un salon de thé ?
- Quel est son budget moyen ?
- Dans quel contexte se rend-elle dans un salon de thé ?
- Quels sont les moments de la journée où l’affluence sera la plus importante ?
Un questionnaire sera nécessaire pour mener cette étude de manière pertinente. En plus des nombreuses questions que vous leur poserez, saisissez ce moment pour en apprendre plus sur le contexte de votre activité, sur le choix de vos produits voire même sur l’efficacité de vos éléments d’identification. Dés que vous aurez sélectionné votre zone d’exercice, le temps sera venu de procéder à la rédaction de votre business plan salon de thé et notamment de votre étude de marché. Vous appréhenderez votre environnement de manière plus fine. En outre, vous évaluerez votre potentiel de réussite . Enfin, cette phase représentera l’occasion de définir votre positionnement stratégique et de convaincre à coup sûr votre banquier du sérieux de votre ambition.
Dans un premier temps il faudra déterminer le positionnement de votre établissement, le choix de celui-ci est déterminant car il vous permettra par la suite de fidéliser votre clientèle. Dans un deuxième temps il est nécessaire que vous adaptiez vos tarifs en fonction de la concurrence mais aussi en fonction de la gamme de thé que vous proposerez. Pour conclure, ne négligez pas l’emplacement de votre établissement, une proximité avec votre clientèle de prédilection et un accès facile favoriseront le développement de votre salon de thé.
Business Plan Salon de Thé
Nous vous proposons un modèle de business plan complet (rédactionnel et tableaux financiers) pour vous permettre d’ouvrir votre Salon de Thé. Organisé pour présenter efficacement votre projet, il est prêt à l’emploi et ne nécessite aucune compétence particulière.
/ 11 800 avis de clients satisfaits de nos services.
Nos autres articles pour vous aider à lancer votre Salon de Thé
Besoin d'un modèle de Business plan pour votre salon de thé ?
Chez Supernova, nous vous proposons de créer votre business plan pas à pas grâce à une application simple, rapide et intuitive. Pour être remarquable, osez vous démarquer !
Il existe beaucoup de solutions, mais elles ne sont pas toujours adaptées...
- Modèles à télécharger
- Outils financiers
Les modèles sont souvent des cadres qu’on essaye d’imposer à tout le monde, alors que chaque projet d’entreprise est unique. Du coup, on se retrouve à compléter des sections dont on a pas toujours besoin et à faire des calculs qui ne nous correspondent pas. Aussi, on passe beaucoup de temps dessus alors qu’on aurait d’autres choses à faire.
On ouvre un document Word et/ou Excel censé nous aider à calculer notre rentabilité, à créer nos états financiers, notre business plan… et on se retrouve avec une usine à gaz inexploitable. On ne sait pas à quoi correspond chaque chiffre, le document ne correspond pas à notre projet et on ne comprend pas comment le présenter.
Viennent alors les outils du monde de la finance, souvent très chargés en fonctionnalités et pas toujours adaptés à la création de business plan. Logiciels souvent incompris et onéreux du fait de leurs multiples activités, ils proposent des fonctions de facturation tout comme de comptabilité, et sont pour nous totalement surdimensionnés.
C’est pour cela que nous avons crée SUPERNOVA
Un outil simple pour créer son business plan.
Questionnaire personnalisé
Simulateur de rentabilité, scoring de votre projet, modèles et données intelligentes, exports financiers et business plan.
Prêt à décoller ? C'est simple, rapide, intuitif
Vous voulez ouvrir un salon de thé .
Quelle délicieuse idée ! Il y a déjà tant de cafés d’ouverts, les amateurs et amatrices de thés peinent à trouver de bon espaces détentes et dégustation ! Vous devez déjà le savoir, d’ailleurs, car les bouilloires et les feuilles n’ont plus de secrets pour vous et vous avez décidé de créer votre propre salon de thé cosy et personnel.
A moins que vos ambitions soient plus importantes encore et que vous vous destiniez à devenir le Starbucks de la théine ? La Chambre de commerce en serait impressionnée, ça c’est certain, mais avant de viser si haut, reprenons les premières étapes : où en est le business plan de votre salon de thé… ?
Ah ! Vous recherchez un modèle, cela s’entend. Détaillons ensemble ce que vous allez pouvoir trouver dedans, du chiffre d’affaires prévisionnel au choix du statut juridique, en passant évidemment par le prévisionnel financier, nous faisons le point avec vous sur ce que vous allez devoir poser comme informations pour monter un business plan si convaincant que votre banquier deviendra vite votre premier client !
Que doit contenir un bon business plan pour un salon de thé ?
Pour vous aider à concevoir un modèle prévisionnel financier solide pour votre projet d’ouverture de salon de thé, nous vous détaillons ici nos bonnes pratiques pour élaborer un plan de développement qui vous sera vraiment utile.
Parce que vous avez besoin de convaincre vos partenaires, le banquier, les investisseurs et d’avoir une vision claire de vos objectifs, prenez le temps de lire attentivement la méthode inédite Supernova : le prévisionnel financier avant le rédactionnel.
Parce que votre pitch, l’explication de votre étude de marché, toute cette partie qui concerne votre idée est ce qui vient après l’aspect concret. À savoir :
- qu’est-ce que je vends ? (Uniquement du thé ou aussi du café ? Des gourmandises associées, de la vaisselle et accessoires autour du thé ?),
- à qui (des amateurs uniquement ? Une clientèle fidèle ? Des étudiants ? Des familles… ?),
- combien (Visez-vous des produits de luxe comme le thé blanc ?),
- en quelles quantités (Vos produits seront-ils forcément de saison ? Aurez-vous de gros stocks ?),
- combien ça me coûte ? (Le prix du local, le prix des marchandises, de l’équipement, de la formation hygiène alimentaire, du stage préparation installation SPI… ?)
En d’autres termes : testez par les chiffres votre idée, avant de vouloir la mettre en forme et la présenter.
Contrairement à d’autres méthodes, chez Supernova, nous recommandons de commencer par le prévisionnel financier qui vous permet d’avoir une vision claire et palpable de votre projet. Vous y parlerez plan de financement, bilan, compte de résultats. C’est cela qui vous apportera toute la matière nécessaire pour pouvoir détailler ensuite votre business plan sur la partie rédactionnelle.
Pour créer la partie délicate du prévisionnel financier, nous vous recommandons une approche lucide. Distinguez nettement tout ce qui est incertain (votre chiffre d’affaires et tout ce que ça compose), de ce qui est certain (vos dépenses, investissements, salaires, coûts unitaires, etc.).
Cela vous permettra de pouvoir vérifier en un coup d’œil le chiffre d’affaires minimum que vous allez devoir effectuer, et celui qui vous permettra de commencer à bien vivre de votre activité.
À Supernova, on aime les projets, mais on est raisonnables : on vous conseille d’être le plus pessimiste possible, prudent et pragmatique. Nous croyons en vous, mais mieux vaut sous-évaluer de 10% vos prix et surévaluer vos coûts de 20% pour n’avoir que de bonnes surprises. Et il y a des équipements pour votre projet qui ne sont pas immédiatement nécessaires, ou que vous allez pouvoir vous offrir dans une version plus abordable. Ne prévoyez donc pas les meilleurs équipements, juste ceux dont vous avez besoin !
- Optez par exemple pour de l’équipement d’occasion. Si vous voulez coupler à votre salon de thé une partie salon coffee shop, par exemple, avez-vous vraiment besoin de cette cafetière dernier cri ?
- Votre service nécessite-t-il plusieurs personnes ?
- Ces thés extrêmement rares trouveront-ils la clientèle pour se rentabiliser ou bien ne pouvez-vous pas décaler leur ajout à la carte pour le moment où votre salon de thé va vraiment marcher ?
Plus en détail, votre business model financier pour votre projet va demander :
- De lister vos produits ou services que vous vendez, avec le prix unitaire (en coûts directs), tout en parlant hors taxes (toujours !).
- De lister vos dépenses liées au lancement et frais récurrents (c’est ce qu’on appelle les dépenses fixes) comme le loyer, les frais bancaires, etc. Listez vos investissements, vos salaires, les apports faits par les investisseurs (vous, par exemple !), sans oublier les emprunts.
Prenez votre temps et assurez-vous de ne rien oublier ! Vous allez utiliser tout cela pour calculer un seuil de rentabilité sur lequel vous baserez toute votre activité. D’où l’intérêt d’être pessimiste dans ses coûts/frais et ses gains/ventes. Lorsque l’on est en pleine création d’entreprise, il ne faut pas se laisser (trop) griser par l’excitation de l’idée d’ouvrir son salon en ne se projetant que sur l’expérience client voulue.
Seuls les chiffres sont fiables et vous permettront de bâtir une vraie stratégie d’entreprise pour monter votre projet !
Maintenant que votre prévisionnel financier est bien calibré et dans votre tête, vous allez facilement pouvoir détailler votre business plan. Vous savez déjà combien vous devez générer de chiffre d’affaires pour couvrir vos dépenses et vous verser un salaire.
Vous avez besoin de présenter votre projet d’entreprise pour convaincre les futurs partenaires et investisseurs.
Que cela soit pour créer un business plan pour l’ouverture d’un nouveau salon, ou pour étendre son activité, votre modèle va être le suivant :
6 parties détaillant le projet, synthétisant, puis entrant dans le détail de l’étude de marché, des opérations et stratégies au cours de la 1ère année, les équipes et toute la partie concrète des chiffres.
Votre plan financier s’insérera au cours des six parties que nous vous détaillons ici :
- Page de garde avec : Nom de la société pour votre projet (ici, de votre salon de thé). Pitch de présentation du projet d’entreprise (son concept)
- La synthèse qui résume le besoin auquel vous allez répondre avec votre idée, la solution que vous allez apporter, la cible et les chiffres clés (chiffre d’affaires, croissance moyenne, taux de profits, etc.) (Vous prouvez ici que votre salon de thé sera utile… et donc potentiellement à succès)
- Le marché qui détaillera toute l’étude du marché (vos clients potentiels, vos concurrents) et surtout qui explique pourquoi vous et pas un autre. (Vous parlerez notamment de la différence entre ce salon de thé à Paris qui est en non loin de vous, ou bien, si vous êtes dans le Limousin, ce petit salon coffee shop que vous comptez compléter)
- Les opérations à savoir tout ce que vous avez déjà mis en œuvre et comptez faire. Toute votre stratégie d’entreprise, marketing ou administratif et tout le prévisionnel financier de la 1ère année.
- Vous présenterez ensuite l’équipe avec le ou les fondateurs, leur rôle, et bien entendu les éventuels collaborateurs avec compétences et missions.
- Enfin les finances où vous dresserez le compte de résultat prévisionnel, les indicateurs prévisionnels (croissance, vos besoins en fonds de roulement, etc.), le bilan prévisionnel pour déterminer si votre affaire est durable et enfin le plan de trésorerie avec son plan de financement et les mouvements bancaires.
Comme vous le voyez, c’est beaucoup plus simple de remplir son business plan si on en sait plus que « je vais ouvrir mon propre salon de thé, et il y aura des spéculos » ! Avec les chiffres bien en tête, vous pourrez plus facilement remplir les éléments clés de votre business plan.
Attention cependant à la tentation du modèle de business plan pour un salon de thé, encore une fois : votre projet est unique et vous prenez le risque d’avoir des modèles qui oublient des éléments clés de votre secteur d’activité, voire de votre projet spécifiquement ! Parce que tous les salons de thé ne vendent pas uniquement du thé, certains se font également boutiques ou librairies… et ça, un modèle ne peut l’envisager !
- Business plan pour coffee shop
- Business plan pour bar à chicha
- Business plan pour bar cocktail
- Business plan pour bar lounge
- Business plan pour boite de nuit
- Business plan pour café poussette
- Business plan pour discothèque
- Business plan pour micro brasserie
Alors ? Vous vous lancez ?
Testez Supernova gratuitement en répondant à un simple questionnaire. On s’occupe du reste !
Supernova est une application qui permet à tous les entrepreneurs de trouver simplement leur modèle économique, même avec zéro connaissance en finance.
Qui sommes-nous ?
Ils parlent de nous
Pourquoi Supernova ?
Votre profil
Votre besoin
Comment ça marche ?
Essai gratuit
Ressources & Guides
Exemples et Modèles
Mentions Légales
Suivez-nous
Partenaire des entrepreneurs
- Commerce / Economie sociale et solidaire
Accueil » Zoom activités » Commerce » Créer sa marque de thé ou café en 10 étapes
Créer sa marque de thé ou café en 10 étapes
Mis à jour 13/09/2021
Comment créer sa marque de thé ou de café ? Par où commencer ? Quels sont les facteurs-clés de réussite pour le lancement d’une marque de café ou de thé ?
Créer une marque de thé ou de café est une aventure passionnante. L’univers de ces boissons se révèle extrêmement large, allant de la consommation courante aux produits les plus rares et les plus luxueux. Incitation au voyage et à la découverte de nouveaux goûts, le thé et le café constituent un terrain idéal pour la créativité, le marketing et l’ export .
Créer une marque de thé et de café est aussi une aventure exigeante : le marché est certes large mais aussi très concurrentiel.
Ce type d’activité est de nature commerciale : l’inscription se fera auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie, sauf dans le cas où vous torréfiez vous-même. Il s’agira alors d’une activité artisanale, avec une déclaration auprès de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. Dans tous les cas, aucun diplôme ne sera nécessaire pour se déclarer.
A travers cet article, WikiCréa vous donne toutes les clés pour créer votre marque de thé ou café dans les meilleures conditions.
Etape n°1 : Développer une expertise.
C’est la première étape, incontournable : vous devez devenir un spécialiste du thé ou du café. Auto-formez-vous, devenez imbattable sur votre sujet. Goûtez, faites-vous votre opinion. Faites des recherches.
Vous pouvez choisir de rester généraliste ou au contraire vous spécialiser sur une niche, par exemple un type de plante, ou un lieu géographique.
C’est en vous formant que vous trouverez votre concept.
Etape n°2 : Trouver un concept.
Créer une marque de thé ou de café implique d’avoir identifié un concept original. Faites appel à votre créativité : c’est ce qui vous permettra de percer dans un environnement de marché ultra-concurrentiel. Vous devrez imaginer une offre suffisamment attrayante pour enclencher le bouche-à-oreilles et renouveler sans cesse la clientèle.
Pour être viable, votre concept :
- devra être en accord avec les tendances du marché et les attentes des clients ,
- devra être cohérent avec le mode de distribution que vous visez,
- devra être compatible avec vos envies et ce que vous savez (ou savez faire),
- devra être visuellement attractif, identifiable et facile à retenir,
- devra mettre en avant les caractéristiques, le goût et la qualité de vos produits,
- devra permettre d’atteindre la rentabilité (ventes suffisantes, marge suffisante) : on touche ici à la notion de modèle économique.
Vous pourrez opter pour un positionnement de niche autour de thèmes tels que le bio, le diététique, l’équitable, l’original, l’artisanal, le branché…
N’oubliez pas que vous devrez aussi renouveler votre offre et proposer des produits au format adapté.
Etape n°3 : Réaliser une étude de marché.
Vous avez trouvé un concept pour votre marque de thé ou café ? C’est bien. Mais pour l’instant votre idée n’intéresse que vous. Il est temps de se tourner vers le client, et il faut pour cela réaliser une étude de marché.
Réaliser une étude de marché consiste à observer le marché et le comportement des futurs consommateurs, recueillir des données statistiques, lire la presse spécialisée, identifier les fournisseurs et relever les prix, étudier la concurrence, approcher des partenaires, des prescripteurs ou des confrères.
Vous devrez aussi concevoir un questionnaire pour demander leur avis à vos clients potentiels.
Surtout, l’étude de marché vous permettra d’ identifier votre mode distribution.
Voir notre article : Les meilleures méthodes d’étude de marché.
Voici d’ores et déjà quelques éléments généraux sur le marché du thé et du café en France :
- autrefois bien séparées, les consommateurs de café et de thé sont de plus en plus perméables aux autres boissons,
- la consommation de thé des français a doublé en 20 ans,
- la consommation de thé en vrac ne cesse de progresser, même si les sachets restent majoritaires,
- les thés parfumés représentent 60% des ventes contre 40% pour les thés classiques,
- les thés diététiques sont en progression, portés par les vertus anti-oxydantes de la plante,
- les thés bios sont en forte progression,
- de plus en plus de thés haut-de-gamme osent des mélanges de plantes insolites,
- la consommation de café est stable en France,
- les ventes de café en vrac restent majoritaires mais on a assisté à un véritable boom des capsules et des machines depuis les années 2000,
- les ventes de café haut-de-gamme et équitable se développent rapidement,
- le thé jouit d’une image « bonne santé » plus que le café,
- des pays comme l’Angleterre et l’Irlande voient leur consommation de café progresser tout en s’orientant vers le haut-de-gamme,
- les prestations de dégustation-découverte et de formation sont en forte progression.
Etape n°4 : Trouver des fournisseurs.
Une étape incontournable pour créer votre marque de thé ou de café consiste à identifier vos fournisseurs. De nombreux grossistes sont identifiables par internet. Nous vous conseillons bien évidemment d’en tester plusieurs. Ecoutez leur discours. Demandez des devis et rendez-vous sur place.
Si vous prévoyez de torréfier vous-même les grains de café, vous devrez d’abord vous former et réaliser de nombreux essais pour maîtriser la technique permettant d’extraire au mieux les arômes. Le métier d’artisan torréfacteur nécessite un excellent savoir-faire et d’ importants investissements en matériel.
Etape n°5 : Trouver un mode de commercialisation.
En fonction de votre concept et de votre produit, vous devrez choisir un ou plusieurs circuits de distribution.
Voici quelques possibilités :
- la vente sur les marchés : c’est un mode de distribution bien adapté, qui permet d’entrer en contact direct avec la clientèle et de faire déguster.
- la vente en boutique ou salon de thé en propre : là encore c’est un mode de distribution bien adapté car il permet de rencontrer le consommateur, mais coûteux. Le loyer sera d’autant plus élevé que la boutique est bien placée.
- la vente à travers un réseau de détaillants (épiceries fines, salons de thé…) : à terme, cela implique la constitution d’une force commerciale,
- la vente en ligne : souvent très longue à démarrer, la vente en ligne nécessite de vrais relais sur le terrain,
- la vente en box en ligne ou par correspondance : voir l’exemple de la ThéBox.
L’important est que votre mode de distribution soit cohérent avec votre positionnement.
Etape n°6 : Rédiger un business plan (plan financier).
Vous avez identifié votre produit, votre concept, votre réseau de distribution et votre modèle économique. Il faut maintenant rédiger votre business plan et rechercher des financements.
N’hésitez pas à utiliser le plan financier Excel WikiCréa pour établir vos chiffres prévisionnels. C’est gratuit.
Etape n°7 : Choisir son statut juridique.
Différents statuts juridiques peuvent être envisagés pour créer sa marque de thé ou de café :
- la micro-entreprise (ex-auto-entrepreneur) : c’est un statut simple et souple. Les charges sociales se paient en fonction du chiffre d’affaires réalisé. C’est un régime exempt de TVA, ce qui n’est pas un problème si la clientèle est en majorité composée de particuliers. Cela reste toutefois un régime assez peu crédible et soumis à des plafonds de chiffre d’affaires.
- l’ entreprise individuelle au réel , statut plus coûteux et moins « prévisible » que le statut de micro-entreprise. C’est un régime plombé par les modalités de calcul du RSI.
- l’ EURL , qui est une SARL à associé unique, est un statut bien adapté et bien dimensionné pour ce type d’activité,
- la SARL , qui est un type de société classique, est un statut bien adapté en cas de présence d’associés,
- la SAS ou SASU, qui est un type de société dans lequel le dirigeant est assimilé-salarié, est un statut qui peut être adapté pour créer une marque de thé ou de café.
Etape n°8 : Déposer le nom de marque.
Voir notre article dédié.
Etape n°9 : Effectuer sa déclaration d’activité en ligne.
Déclarez-vous en ligne ou sur place à la CCI.
Créer sa marque de thé ou café, étape n°10 : Lancer son activité et attirer des clients.
Vous êtes prêt à démarrer les ventes, bravo ! Créez vos supports de communication, plaquettes, cartes de visite et site internet. Faites appel à un photographe professionnel pour prendre de belles photos de vos produits. Il ne vous reste plus qu’à encourager les clients à venir déguster ! Voir notre article : Comment trouver des clients ?
Voir aussi nos articles :
- Créer sa micro-brasserie et sa marque de bière artisanale
- Créer un coffee-shop : tout savoir
- Ouvrir un salon de thé
Vous pouvez noter cet article !
Votre note :
Partager sur :
- Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur LinkedIn(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
- Cliquez pour partager sur WhatsApp(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
Étiquettes : Création entreprise torréfaction Créer sa marque de café Créer sa marque de café équitable Créer sa marque de thé Créer sa marque de thé équitable étapes Lancer une marque de café Lancer une marque de thé Lancer une marque de thé haut de gamme statut juridique torréfier café
Laisser un commentaire Annuler la réponse
Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *
Commentaire *
Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail.
Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail.
- Articles récents
- Commentaires récents
- Articles populaires
27 idées de business à lancer au Sénégal
Débuter un business en Afrique avec 10 000 CFA
Se lancer dans le Bitcoin : quel business monter ?
20 idées de business dans le blockchain
Comment devenir entrepreneur dans les NFT ?
6 secteurs porteurs pour créer une entreprise en 2023
Peut-on créer une auto-entreprise en étant mineur ?
Quel est le prix d’une annonce légale de création d’entreprise ?
Faut-il miser sur le marketing digital pour sa croissance économique ?
9 idées d’entreprise avec un budget de 2000€
Créer son entreprise selon sa situation
Brasserie : quels coûts et dépenses ?
30 idées d’entreprises à créer en Afrique
Les métiers auto-entrepreneur accessibles sans diplôme
Créer une entreprise de bâtiment sans diplôme
TVA auto-entrepreneur au-delà des seuils : fonctionnement 2021
Elaborer un plan financier : modèle gratuit à télécharger (Excel, Open Office)
Peut-on arrêter une auto-entreprise et redevenir auto-entrepreneur ?
La présence de toilettes est-elle obligatoire dans les commerces ?
Un modèle de livre des recettes pour auto-entrepreneur
Devenir agent commercial indépendant (auto-entrepreneur ou non)
Un facturier Excel automatique à télécharger
Créer une entreprise d’entretien d’espaces verts ou de paysagisme
La formation hygiène alimentaire : pour qui est-elle obligatoire ?
- auto-entreprise auto entrepreneur avantages avis calcul choix comment coût creation entreprise creer création différence définition démarches entreprise entreprise individuelle eurl excel exemple fonctionnement formalités gratuit gratuitement gérant inconvénients micro-entreprise modèle obligatoire pdf prix procédure risque rsi régime s'installer sarl sas sasu societe statut statut juridique statuts télécharger word étapes
ABONNEZ-VOUS À NOS ARTICLES
Saisissez votre adresse email pour recevoir une notification à chaque nouvel article publié :
* [email protected]
ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER
Contient 3 documents indispensables : guide de l'étude de marché modèle de business plan Word modèle de plan financier Excel
- Home LegalPlace
- Créer son entreprise
- Demande de Kbis
Ouvrir un salon de thé
Dernière mise à jour le 08/01/2023
Quels sont les prérequis pour ouvrir un salon de thé?
- Quelles sont les différentes étapes d’ouverture d’un salon de thé?
Quelles sont les différentes formalités administratives à accomplir pour ouvrir un salon de thé?
- Quelle est la règlementation applicable à l’ouverture d’un salon de thé?
- Quel est le coût de création d’un salon de thé?
Ouvrir un salon de thé est le rêve de beaucoup d’entrepreneurs. Accueillir dans un cadre agréable, faire découvrir mille et une variétés de thé, proposer un moment de calme et de plaisir. Au-delà de cette vision légère du métier, se lancer dans un salon de thé nécessite des compétences et une bonne connaissance des obligations légales.
Nos conseils dans cet article dédié à l’ouverture d’un salon de thé concernent notamment :
- Les compétences et les diplômes nécessaires avant de se lancer;
- La définition d’un concept de salon de thé;
- Le choix d’un emplacement;
- L’analyse du coût et de la rentabilité prévisionnels de son salon de thé.
Aucun diplôme n’est requis pour ouvrir un salon de thé, pour ouvrir un restaurant , un coffee-shop ou une épicerie . Ces activités, commerciales par nature, nécessitent des qualités d’accueil, de gestion d’entreprise et de communication mais pas de qualification particulière. Néanmoins, une formation dans le domaine peut toujours s’avérer bénéfique pour l’entrepreneur novice qui souhaite ouvrir son salon de thé.
Il y a toutefois une exception à l’absence de diplômes pour ouvrir un salon de thé. En effet, si l’entrepreneur souhaite également fabriquer des pâtisseries pour accompagner les boissons, il lui est nécessaire d’obtenir un CAP pâtisserie ou justifier d’une e xpérience de 3 ans dans une activité similaire.
Dans ce cas, l’activité devient mixte, commerciale et artisanale, et l’entrepreneur peut effectuer un stage de préparation à l’installation (SPI) ou obtenir une dispense du stage pour auto-entrepreneur en raison de ses expériences acquises. Néanmoins, depuis l’entrée en vigueur de la loi PACTE le 24 mai 2019 , le SPI n’est que facultatif et ne constitue donc pas un pré requis pour l’entrepreneur souhaitant débuter une activité artisanale.
Quelles sont les différentes étapes d’ouverture d’un salon de thé?
Dès lors qu’un projet tel que l’ ouverture d’un bar , d’une librairie , d’un commerce ou d’un salon de thé est envisagé, il est important d’être organisé pour pouvoir le mener à bien. Suivre ces quelques étapes permet d’orchestrer sereinement le processus de création son entreprise :
- Réfléchir à un concept original ;
- Elaborer une étude de marché ;
- Rédiger un business plan ;
- Définir un emplacement : le choix du local ;
- Identifier les partenaires et les potentiels fournisseurs ;
- Etablir un plan de communication.
Réfléchir à un concept original
La réussite d’un salon de thé passe par une étude sérieuse du concept. Il existe ainsi plusieurs déclinaisons du salon de thé :
- Salon de thé librairie;
- Salon de thé sur la découverte des thés dans le monde;
- Salon de thé sur les bienfaits du thé sur la santé;
- Salon de thé avec espace de coworking etc.
L’originalité du projet peut également tenir dans la décoration ou les activités et animations proposées : salon de thé avec galerie d’art, salon de thé littéraire, décoration florale, exotique ou avec un charme d’antan… Tous les prétextes sont bons pour permettre aux buveurs de thé de voyager dans le temps et dans les espaces.
Il faut aussi définir si l’on ouvre une franchise de salon de thé ou si l’on crée une marque indépendante. Une étude de marché conséquente est donc nécessaire avant de se lancer.
Élaborer une étude de marché
L’étude de marché doit comprendre une analyse détaillée de la concurrence qu’il s’agisse des salons indépendants, des grandes enseignes (coffee shop et autres) ou encore des boulangeries avec salon. Énumérer les concurrents, dégager leurs forces et leurs faiblesses (prix, image, qualité, etc) et identifier leur politique commerciale permet de déterminer l’offre présente et donc de trouver un moyen de s’en dissocier positivement.
De plus, l’analyse du profil des clients potentiels s’avère primordiale afin d’adapter l’offre du salon : âge, catégorie socioprofessionnelle, habitudes de consommation, avis sur l’offre existante, etc. Définir les besoins et les préférences des clients constitue le coeur de l’étude de la demande dans votre secteur géographique. Pour obtenir ces précieuses informations, il suffit de faire remplir un questionnaire à votre clientèle cible.
Rédiger un business plan
Le business plan sera essentiel si vous sollicitez un prêt ou une subvention , il permettra au banquier d’examiner le potentiel du projet et votre motivation à le réaliser. Il s’agit d’un document qui fait principalement état de la rentabilité prévisionnelle de l’établissement et justifie de sa cohérence.
Plus spécifiquement un business plan comprend généralement :
- La présentation du fondateur du projet : son parcours, sa motivation etc. ;
- Le descriptif du projet ainsi que ses forces, ses faiblesses, les opportunités et les menaces ;
- De nombreux tableaux financiers dont les calculs sont expliqués en quelques paragraphes, ils déterminent le compte résultat et le bilan prévisionnels ;
- L’analyse de la clientèle ciblée et le développement de la stratégie marketing ;
- Le plan de financement du projet.
Définir un emplacement : le choix du local
Le choix de l’emplacement est évidemment primordial : généralement situé en centre-ville, avec des lieux de passage pérennes et des facilités d’accès (transports en commun, places de stationnement, etc). En effet, s’installer dans un lieu animé par les cinémas, les commerces et les centres culturels garantit une attractivité conséquente. Toutefois, il est important de se renseigner sur les projets d’urbanisme autour du local.
Enfin, le bail commercial doit être étudié avec minutie . Il faut être particulièrement attentif au prix du loyer, aux aménités du local mais également à toutes les conditions accessoires comme les possibilités de cession du bail commercial.
Identifier les partenaires et les potentiels fournisseurs
L’ouverture de votre salon de thé implique de disposer d’un certain stock. Afin de le constituer un assortiment varié de produits, il vous faudra contacter les fournisseurs : pourquoi ne pas miser sur une production locale ? Conclure un contrat avec les fournisseurs d’énergie (électricité, gaz et internet pour la wi-fi) est ensuite essentiel.
Par ailleurs, si vous ne produisez pas vous-même les pâtisseries vendues dans votre salon, nouer des relations commerciales avec les boulangers-pâtissiers de votre secteur vous permettra d’obtenir des gâteaux et des biscuits frais.
Établir un plan de communication
Certains salons de thé se passent d’un plan de communication élaboré et comptent sur la clientèle de passage ainsi que sur le bouche à oreille. A l’ère du numérique néanmoins, il apparait opportun de se prévaloir des moyens de communication actuels, et en particulier des réseaux sociaux, afin de promouvoir son activité.
Divers supports et plateformes peuvent faire connaître votre salon de thé notamment:
- Les réseaux sociaux : créer sa page Facebook pour partager ses évènements, publier les photos de votre nouvelle décoration sur Instagram ou diffuser la vidéo de présentation du salon sur Youtube sont des actions simples qui constituent une publicité efficace et gratuite.
- Les flyers : quelques images de l’intérieur cocooning de votre salon de thé, un numéro de téléphone, quelques descriptions du concept et des produits proposés et vous éveillez l’intérêt de la clientèle visée.
- Les annonces : à l’ouverture de votre établissement, diffuser une annonce dans un journal local assure le ciblage d’un certain type de clients, souvent plus âgés.
- Le blog : à la mode depuis plusieurs années, le blog constitue un moyen simple de publier différents contenus réguliers et de toucher facilement ses cibles. Toutefois la tenue d’un blog s’avère généralement chronophage.
Afin de comprendre quels canaux de communication fonctionnent le mieux avec les clients de votre secteur, vous pouvez élaborer un questionnaire qui vous permettra de vous focaliser sur les supports les plus attractifs.
Une fois le projet concrétisé, il convient de procéder à des formalités de création d’entreprise afin de créer définitivement son entreprise. Ces formalités administratives impliquent les démarches suivantes :
- Choisir son statut juridique;
- Rédiger les statuts;
- Réaliser plusieurs formalités administratives.
Choisir son statut juridique
Le choix du statut juridique est une étape déterminante pour le projet du nouvel entrepreneur qui se lance sur la voie de l’entrepreneuriat. Chaque statut juridique d’une entreprise ou d’une société dispose de règles propres et d’une structure propre, qu’il convient de prendre en compte au regard de ses objectifs sur le moyen et le long terme, du nombre d’associés, ou encore, de l’activité projetée.
Les formes juridiques suivantes peuvent ainsi être envisagées :
- Micro-entrepreneur : s’il est possible d’ouvrir un salon de thé en créant une micro-entreprise , cela n’est toutefois pas recommandé. En effet, l’établissement nécessite un investissement initial conséquent pour son installation et le statut de micro-entrepreneur risque de bloquer les banques et les organismes pour obtenir des aides. De plus, l’impossibilité de déduire ses charges réelles n’est pas souhaitable car elles sont importantes : loyer commercial, stocks, mobilier, décoration, publicité…
- Entreprise individuelle : vous pouvez ainsi opter pour l’ EI mais cette possibilité présente deux principaux inconvénients. D’une part, le patrimoine personnel de l’entrepreneur n’est pas protégé par ce seul statut. D’autre part, les cotisations sociales fixées dès la création importantes ce qui peut alourdir inutilement la trésorerie.
- Société : la Société à responsabilité limitée (SARL) ou la Société par actions simplifiées (SAS)si le projet est porté par plusieurs personnes associées, Société par actions simplifiées unipersonnelle (SASU) ou l’ Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) si l’entrepreneur est seul dans l’aventure du salon de thé. Si la création d’une société est plus lourde au démarrage avec des formalités requises, c’est le statut juridique le plus indiqué pour un projet de salon de thé : déduction des charges au réel, protection du patrimoine personnel des associés, image sérieuse auprès des banques et organismes y compris pour l’obtention d’un bail commercial bien situé.
Rédiger les statuts
L’étape de la rédaction des statuts ne concerne que les formes juridiques de société, et non d’entreprise . Lors de la création d’une société, la rédaction du projet de statuts et des statuts finalisés constitue une étape importante. Les statuts ont pour objet d’établir une sorte de fiche d’identité de la société et d’organiser le fonctionnement de la future société (nomination des dirigeants sociaux, modalités des droits de vote, rapports avec les tiers, distribution des dividendes, rémunération des dirigeants, modalités de dissolution et de liquidation de la société etc.).
Accomplir plusieurs formalités administratives
Après avoir déterminé le statut juridique de votre entreprise , il vous sera nécessaire de procéder à quelques démarches, à savoir :
- La publication d’un avis de création dans un journal d’annonces légales (JAL) : l’ annonce légale doit être faite dans un journal habilité, situé dans le département du siège social de la société. Elle doit comporter un certain nombre d’informations obligatoires pour être valide. Une fois l’avis de constitution rédigé et transmis au journal d’annonces légales, une attestation de parution est adressée à la société.
- La transmission de votre dossier au CFE afin d’immatriculer votre entreprise : selon le statut juridique de votre entreprise, le formulaire à remplir et les pièces justificatives à transmettre seront différentes.
Selon l’activité de votre entreprise, le lieu d’immatriculation sera différente. L’ouverture d’un salon de thé peut correspondre autant à une activité artisanale que commerciale, si bien que votre entreprise sera à la fois immatriculé au Registre du commerce et des sociétés (RCS) ainsi qu’à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA).
Quelle est la règlementation applicable à l’ouverture d’un salon de thé?
Pour connaître l’étendue des obligations, le créateur du salon de thé doit avoir au préalable bien défini le périmètre de son activité : propose-t-il exclusivement des boissons non-alcoolisées ? Vend-il également des gâteaux ? Dans l’affirmative, sont-ils élaborés sur place ? Prévoit-il une musique d’ambiance ? Prévoit-il d’y installer une terrasse ?
Tableau récapitulatif des normes obligatoires applicables à un salon de thé
Quel est le coût de création d’un salon de thé?
Les fonds de départ.
L’ouverture du salon nécessite un apport financier important :
- Investissement de départ : mobilier, décoration, travaux, matériel.
- Charges de création avec la rédaction des statuts, les formalités auprès du registre du commerce et des sociétés, les stages obligatoires éventuels…
- Charges d’exploitation avec loyer du bail commercial, charges, électricité, chauffage, communication, achat des matières premières et stock.
- Masse salariale : salaires et charges sociales.
Un budget prévisionnel doit donc être établi et des tableaux de bord réalisés régulièrement, en prenant en compte notamment des effets de saisonnalité, les vacances scolaires…
Les aides financières pour ouvrir un salon de thé
Des aides financières sont possibles pour faciliter le lancement d’un salon de thé auprès des chambres de commerce, de pôle emploi, des mairies. Certaines communes facilitent l’installation de lieux de vie pour redynamiser leurs centres-villes.
Par ailleurs, si vous créez votre entreprise en étant salarié , dans certains cas vous pouvez bénéficier d’un congé création d’entreprise ou demander un temps partiel afin de réaliser votre reconversion.
Créer une entreprise sans apport ou avec peu de fonds reste possible. De multiples aides à la création d’entreprise sont proposées pour ouvrir d’un salon de thé :
- L’Allocation Retour à l’Emploi (ARE) : vous pouvez continuer à percevoir le chômage grâce à cette aide durant vos premiers pas en tant qu’entrepreneur.
- L’Aide à la reprise ou à la création d’entreprise (ARCE) : avec ce dispositif, vous pouvez obtenir une partie des allocations chômage qu’il vous restait à percevoir (45%). Cette somme peut alors vous servir à investir dans votre projet.
- Les prêts à taux zéro : de nombreuses associations et organismes proposent des prêts sur l’honneur comme le Paris Initiative Entreprise (PIE) ou la Nouvelle Economie Fraternelle (NEF).
- Le crowdfunding : si après une campagne expliquant le concept du salon de thé, votre projet plaît à la clientèle, vous pouvez envisager de le faire financer par les internautes.
Quel budget pour ouvrir un salon de thé?
L'ouverture d'un salon de thé nécessite la mobilisation de plusieurs investissements au titre notamment, du local qu'il faudra aménager, le financement et l'approvisionnement des stocks, et les dépenses dédiées à l'équipement.
Quel diplôme pour ouvrir un salon de thé?
Aucun diplôme n'est requis pour ouvrir un salon de thé. Seule exception : si l’entrepreneur souhaite également fabriquer des pâtisseries pour accompagner les boissons. Il faut alors obtenir un CAP pâtisserie ou justifier d’une expérience de 3 ans dans le cadre d'une activité similaire.
Quel statut juridique pour ouvrir un salon de thé?
L'entrepreneur peut choisir entre plusieurs formes juridiques pour ouvrir son salon de thé : Entreprise individuelle, micro-entreprise, SARL, EURL, SAS ou SASU. Il est toutefois recommandé d'opter pour le statut de société (SARL, SAS, EURL ou SASU) afin de protéger le patrimoine personnel de l'entrepreneur.
Samuel Goldstein
Samuel est co-fondateur de LegalPlace et responsable du contenu éditorial. L’ambition est de rendre accessible le savoir-faire juridique au plus grand nombre grâce à un contenu simple et de qualité. Samuel est diplômé de Supelec et de HEC Paris
Très instructif
Nous vous remercions pour ce retour positif.
L’équipe LegalPlace
Super, je réfléchis actuellement à une potentielle reconversion en patisserie et l’ouverture d’un salon de thé me fait rêver. Votre article est très intéressant. Merci !
Nous vous remercions pour votre retour !
En vous souhaitant bon courage dans vos démarches.
Merci pour cette mine d’informations!
Bonjour, Le plaisir est pour nous ! L’équipe LegalPlace
Ces informations sont elles identiques et valables si l’on couple une activité de vente type épicerie, déco avec le salon de thé ? merci pour votre retour
bonjour, super interessant, et merci de mettre ces connaissances au service du novice ! Je suis passionnée de pâtisseries traditionnelles, la pâtisserie de mes grand-mères. J’ai un rêve en tête depuis des années, et très envie d’en faire une réalité. Je garde votre site comme canevas… je vais me lancer !
Nous vous remercions pour votre retour positif.
En vous souhaitant bon courage dans vos démarches,
Merci beaucoup pour toutes ces précieuses informations expliquées simplement ! Comme Aline et Deborah je réfléchis beaucoup à une reconversion avec l’ouverture d’un salon de thé. Comment peut-on suivre les aventures de chacune?
L’équipe LegalPlace
pour la justification des 3 ans d’expériences, faut il une VAE? Merci!
L’obtention d’une VAE n’est pas obligatoire pour justifier d’une expérience professionnelle de trois ans dans le secteur projeté. Néanmoins, la VAE demeure un avantage certain puisqu’elle permet d’obtenir une certification professionnelle et atteste de votre aptitude à travailler dans un secteur donné.
En espérant que notre réponse vous aura été utile, L’équipe LegalPlace
c’est très intéressant. Je suis en 3eme et je passe mon oral bientôt, on nous as demander de choisir un projet et j’ai choisir le projet avenir (je veux ouvrir mon salon de thé) et je chercher des renseignements pour les mettre dans mon oral. Sa m’as beaucoup aider, merci.
C’est l’article le plus complet et utile que j’ai lu sur le sujet. Merci !
Merci pour ce retour positif ! L’équipe LegalPlace
Très instructif et clair, merci pour votre article !
Bonjour Imaginons de la revente de gâteaux (en partenariat avec une boulangerie ou autre) pour accompagner le salon de thé … si ce n’est juste de la revente faut il le cap ? Merci d’avance
En principe, s’il s’agit d’une revente de gâteaux, un CAP n’est pas exigé. Vous pouvez vous rapprocher de la Chambre des métiers et de l’artisanat pour obtenir plus de précisions.
Bonjour si je fait des gateaux sec stil cake etc …. j ai besoin d avoir obligatoirement le diplôme pour ouvrir un salon de thé en sachant que j ai déjà tout mon matériel four. surgélation .moule. robot etc et en plus je passe mon diplôme en juin de pâtisseri vue que ça fait 6 ans que je pâtisse et j ai fait la formation du hse en septembre dernier Cordialement
Exploiter un salon de thé ne nécessite aucun diplôme. Ouvrir un salon de thé sans CAP pâtisserie est possible si vous n’élaborez pas vos pâtisseries vous-même, dans le cas contraire, il faut le CAP Patisserie.
En espérant que notre réponse vous sera utile, L’équipe LegalPlace
Bonjour , super merci beaucoup . Je susi fonctionnaire dans un domaine trés specifique et plutot scientifique . Vous parlez de stage avant de se lancer …hormis la creation d entreprise y a t il d autres stage pour ouvrir un salon de thé ? agrée APFPA ou autre ? merci cdt
Les personnes qui sollicitent leur immatriculation au Répertoire des métiers n’ont plus l’obligation de suivre un stage de préparation à l’installation (SPI). En effet, le SPI est devenu facultatif depuis l’entrée en vigueur de la loi PACTE du 24 mai 2019.
Bonjour, j’ai actuellement un cap+ BP cuisine. Est-ce qu’il faudrait passer le CAP pâtisserie pour vendre nos propres pâtisserie ? Merci
En principe, étant donné qu’il s’agit d’une profession très réglementée, vous devez normalement détenir un CAP ou un BEP pâtissier pour commencer la vente de pâtisserie. Si ce n’est pas le cas vous pouvez également justifier d’une expérience professionnelle de 3 ans en pâtisserie, ou embaucher un employé ayant la qualification professionnelle.
En espérant avoir pu répondre à vos interrogations,
L’équipe Legalplace
bonjour, je dispose d’u cap cuisine, dans le futur salon de thé que je il y aura des gateaux et biscuits en vente. Puis je embauchée une personne ayant un CAp patisserie vu que je n’ai pas les 3ans necessaires ni le diplome? tout type de gouter rentrent dans la catégorie de pâtisseries? merci
Il est nécessaire que l’un des salariés dispose de qualifications professionnelles permettant d’exercer l’activité de pâtissier pour manipuler des denrées alimentaires et confectionner des plats destinés à la vente.
Nous espérons avoir su répondre à vos interrogations et vous souhaitons bon courage dans vos démarches.
Bonjour, au niveau de la déclaration URSSAF, le salon de thé est-il considéré comme vente de marchandise ou prestation de service?
En principe l’activité exercée dans le cadre d’un salon de thé correspond à une prestation de service.
merci pour cet article très instructif. je souhaiterais, svp, creuser la question du CAP Pâtisserie dans le cas où l’on souhaite faire ses propres pâtisseries. Un CAP Cuisine et 3 ans d’expérience en restauration en tant que commis de cuisine (poste entrées et desserts) suffisent-il ou seuls le CAP Pâtisserie ainsi que des expériences en pâtisserie “pure” comptent ? je vous remercie d’avance de votre retour
Bonjour, Si vous souhaitez fabriquer des pâtisseries pour accompagner les boissons, vous devez justifier d’un CAP Pâtisserie ou d’une expérience professionnelle de 3 ans en pâtisserie.
En vous En vous souhaitant une belle journée, L’équipe LegalPlace.
Bonjour, j ai un cap de charcutier traiteur , est ce que je peu fabriquer des quiches salées et tartes sucrées ? Merci de votre retour ;
Bonjour, Cela dépend si votre cuisine rentre dans le cadre d’une activité de restauration traiteur. Si oui, aucun diplôme particulier n’est exigé. En vous souhaitant une agréable journée, L’équipe LegalPlace
MERCI BEAUCOUP POUR CETTE BELLE INFORMATION
Bonjour à toute l’équipe, Je suis en pleine réflexion et je souhaite changer d’activité professionnelle et songe à ouvrir un salon de thé ( si cela est envisageable) Un Grand Merci pour tous renseignements donnés sur votre site. Ces derniers m’aideront beaucoup lorsque j’aurai finalisé mon projet suite à mon bilan de compétences.
Bonjour, Merci pour votre commentaire. Nous vous souhaitons bonne chance pour votre projet entrepreneurial. En vous souhaitant une agréable journée, L’équipe LegalPlace
Samuel est co-fondateur de LegalPlace et responsable du contenu éditorial. L'ambition est de rendre accessible le savoir-faire juridique au plus grand nombre grâce à un contenu simple et de qualité. Samuel est diplômé de Supelec et de HEC Paris
Articles similaires
Conseils pour optimiser la rentabilité d’un salon de thé
Le plaisir de déguster une pâtisserie avec un thé brûlant entouré de sa famille ou de ses amis vous a poussé à ouvrir votre propre salon de thé ou du moins à l’envisager ? Votre enthousiasme est débordant mais quelques questions vous taraudent : ouvrir un salon de thé, est-ce rentable et quel budget cela nécessite ?
Pour que votre salon de thé soit viable financièrement, il est nécessaire de faire preuve de vigilance et d’un certain talent pour la gestion. Que vous possédiez déjà un salon de thé dont vous voudriez améliorer la rentabilité ou que vous souhaitiez ouvrir votre salon de thé dans un avenir proche, rassurez-vous, il existe plusieurs pistes pour augmenter la rentabilité de ce dernier. Voyons-les en détail.
Maîtriser le poids des matières premières sur la rentabilité du salon de thé
Premier levier à envisager pour accroître la rentabilité de votre salon de thé : la maîtrise du coût des matières premières.
A prix de vente constant, plus votre coût de revient sera faible et plus votre rentabilité sera élevée.
Il vous faudra donc prêter une attention particulière lors de l’achat de vos stocks. Le prix d’achat doit être un critère déterminant.
Pour faire baisser les coûts, négociez les prix avec les fournisseurs et n’hésitez pas, afin de réaliser des économies d’échelle, à acheter en grande quantité les produits non périssables. Tenez tout de même compte de la surface de votre local dévolu au stock.
Enfin, même si cela peut paraître évident, rappelons qu’il est primordial de faire jouer la concurrence pour obtenir les meilleurs tarifs.
L’autre levier est d’avoir un processus de fabrication efficace. Il conviendra de minimiser les pertes et le gaspillage lors de la fabrication afin que de ne pas perdre 5 à 10% de matière à chaque fois que vous fabriquez vos pâtisseries.
Eviter la surproduction afin de ne pas pénaliser la rentabilité du salon de thé
Il est toujours ennuyeux et coûteux de jeter des invendus. Il convient donc de chercher à limiter au maximum la surproduction en anticipant les jours de la semaine nécessitant un stock plus important et ceux nécessitant un stock moindre.
Les jours d'affluence propre à votre commerce dépendront bien évidemment de son emplacement. Un salon de thé situé en ville n'aura pas la même saisonnalité qu'un salon installé dans une station balnéaire.
A vous d'anticiper et d'ajuster votre production en fonction de votre emplacement et des caractéristiques propres à votre clientèle.
La maîtrise de la masse salariale et des frais généraux pour maximiser la rentabilité de votre salon de thé
Une bonne maîtrise de la masse salariale est un élément caractéristique d’une gestion réussie. Vous devrez donc être très vigilant au moment des embauches. Assurez-vous de ne pas recruter plus que nécessaire.
Par exemple, si un serveur en salle ne suffit pas, est-il indispensable d’en avoir deux ? Ne serait-il pas plus judicieux de prendre un serveur supplémentaire à temps partiel ?
Vous devrez aussi veiller à ne pas proposer des salaires mirobolants. Le but n’est pas bien sûr de sous-payer vos salariés (ni moralement ni financièrement intéressant car vous vous retrouveriez à faire face à un important turnover et à consacrer beaucoup de temps au recrutement) mais il ne s’agit pas non plus de proposer des revenus disproportionnés par rapport au secteur, qui pourraient vous mettre en difficulté.
La maîtrise des frais généraux est un autre aspect à prendre en compte pour augmenter la rentabilité de votre salon de thé. La consommation d’eau, d’électricité, de gaz, l’abonnement téléphonique et Internet, l’entretien et le nettoyage des locaux sont autant de postes de dépenses non négligeables.
Pour réduire les coûts, pensez à faire jouer la concurrence entre les prestataires de service pour obtenir le meilleur service au meilleur prix. Demandez des devis auprès de plusieurs entreprises puis retenez la meilleure offre, et, surtout, pensez à réévaluer la situation de façon régulière.
Optimiser le taux de remplissage de votre salon de thé pour en maximiser la rentabilité
La stratégie marketing est aussi un levier pour accroître la rentabilité d’un salon de thé. L'objectif est de mettre au point une stratégie pertinente qui vous permettra d’optimiser le taux de remplissage de votre établissement et d'en fidéliser la clientèle.
Vous pouvez organiser des événements afin d'augmenter la fréquentation de votre salon de thé durant les heures creuses. Par exemple : organiser des dégustations sur un thème précis (le thé vert, le thé au citron, etc.), des ateliers (culture et thé en partenariat avec un club de lecture, un atelier sur les pâtisserie végans, un après-midi jeux de sociétés, etc.).
Pour fidéliser votre clientèle, et vous constituer une base de clients réguliers, par exemple vous pouvez mettre en place une newsletter de façon à pouvoir inviter des clients à des événements et à communiquer votre programmation. Vous pouvez aussi mettre en place une carte de fidélité avec une boisson offerte à partir de 10 visites.
Optimiser votre carte pour accroître la rentabilité de votre salon de thé
L’optimisation de la carte est un autre incontournable de l’amélioration de la rentabilité.
Première action que vous pouvez mettre en place : définir vos produits d'appels. Il peut par exemple être pertinent d’offrir des boissons à petit prix pour faire venir le client dans votre salon de thé, si vous avez pu observer que la plupart d’entre eux consomment en plus une pâtisserie sur laquelle la marge est bien plus conséquente. Ou de mettre en avant dans votre vitrine une pâtisserie régionale dont vous êtes le ou la spécialiste.
Deuxième action : optimiser la composition de la carte. Il s'agit ici à la fois d'évaluer la marge de chacun des produits, afin de s'assurer qu'ils soient rentables, et d'analyser les volumes vendus. Peut-être pouvez-vous augmenter un peu le prix d'une pâtisserie qui se vend bien afin de générer plus de marge, réduire celui d'une pâtisserie moins populaire mais à très forte marge pour augmenter les ventes, ou encore supprimer de la carte les produits les moins demandés afin de limiter le nombre d'ingrédients en stocks.
Enfin, il peut être intéressant de créer des formules “boisson + pâtisserie” afin d’augmenter le panier moyen. Cette formule pourra en effet inciter le client à associer plus fréquemment à sa boisson une petite douceur sucrée.
Faire un budget prévisionnel pour s’assurer de la rentabilité du salon de thé
Pour s’assurer de la rentabilité de son salon de thé, il faut la calculer et prévoir quand cette dernière sera atteinte. Pour cela, vous devrez établir un budget prévisionnel.
En effet, la réalisation d’un budget prévisionnel est une étape indispensable pour tout créateur d’entreprise mais aussi pour tout chef d’entreprise désireux d’améliorer la rentabilité de sa société car :
- Il oblige le porteur de projet à se pencher dans le détail sur tous les aspects de l’activité, à chiffrer leurs coûts et leurs retombées en mettant en place un calendrier précis
- Il permet de vérifier si l’entreprise est rentable et quels ajustements pourraient augmenter sa rentabilité
- Il permet de s’assurer que la société dispose de suffisamment de trésorerie pour fonctionner correctement et faire face à ses obligations financières (remboursements d’emprunt, renouvellement d’équipement, etc.).
L’élaboration d’un budget prévisionnel peut sembler complexe, notamment pour les personnes qui ne se sont jamais prêtées à cet exercice et qui ont des connaissances très limitées voire inexistantes en comptabilité. Cependant, des solutions existent. Vous pouvez par exemple utiliser un logiciel de budget prévisionnel en ligne .
Le budget prévisionnel se présente sous la forme de 4 tableaux financiers : le compte de résultat prévisionnel, le tableau des flux de trésorerie prévisionnel, le bilan prévisionnel, le tableau de calcul du point mort ou seuil de rentabilité.
Avec un logiciel de budget prévisionnel en ligne, vous n’aurez qu’à remplir les cases de ces différents tableaux en suivant les consignes. Les calculs se feront automatiquement pour vous éviter toute erreur et vous serez guidé tout le long par les instructions.
Si ce type de solution vous intéresse, vous pouvez essayer gratuitement notre logiciel du budget prévisionnel de The Business Plan Shop en vous inscrivant ici .
Notre article touche à sa fin, nous espérons qu'il vous a permis de mieux comprendre comment optimiser la rentabilité de votre salon de thé. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions concernant l’un des leviers évoqués dans cet article ou sur la réalisation d’un budget prévisionnel.
À voir aussi sur The Business Plan Shop
- Modèle de business plan de salon de thé
- Ouvrir un salon de thé sans apport
- Faire l'étude de marché d'un salon de thé
- Les étapes à franchir pour ouvrir un café
- Conseils pour réussir le business plan de sa boulangerie
Vous connaissez une personne qui songe à ouvrir son salon de thé ou qui est déjà à la tête de son établissement et que cet article pourrait intéresser ? Partagez-le avec elle !
Vous voulez écrire facilement votre business plan ?
Essayez gratuitement notre logiciel de business plan .
Vérifiez que votre projet peut-être rentable et obtenez un business plan professionnel pour votre recherche de financement
Ne partez pas d'une page blanche !
La version complète de The Business Plan Shop donne accès à plus de 50 modèles de business plan.
Besoin d'un business plan professionnel ? Découvrez notre solution
Créez facilement votre business plan !
Réaliser un business plan convaincant est facile avec The Business Plan Shop
Pas prêt à essayer notre outil en ligne ? Obtenez plus d'informations
Votre création d'entreprise par des pros, au meilleur prix ! Je me lance
Ouvrir un salon de thé, un coffee shop
Ouvrir un salon de thé ou un coffee shop n'exige pas de diplôme spécifique, hormis le stage de préparation à l'installation (SPI) obligatoire depuis Décembre 2014. Il est légitime de se demander : peut on créer un salon de thé sans apport ? Quel budget dois je prévoir ? Existe t il une réglementation spécifique à l'activité de salon de thé ? Dans cet article, vous trouverez la réponse à ces questions et vous en saurez davantage sur les principales étapes liées à l'ouverture de votre salon de thé : choix du statut juridique , immatriculation...
Créer un salon de thé sans apport
Quelque soit la forme juridique pour laquelle vous optez, créer un salon de thé nécessitera un apport pour la constitution du capital social . Si vous n'avez pas suffisamment de ressources (financières et/ou matérielles), vous pouvez créer votre salon de thé sans apport en choisissant entre deux options : emprunter de l'argent ou faire appel des investisseurs externes .
Emprunter de l'argent pour créer un salon de thé sans apport
L'emprunt nécessaire à la création d'un salon de thé sans apport pourra se faire auprès d'une banque, ou d'organismes destinés à soutenir l'entrepreneuriat ( Pôle Emploi , OSEO , BPI ...). Attention, cette méthode est particulièrement risquée car vous vous endettez avant même de savoir si votre salon de thé sera rentable . Assurez vous donc de choisir un bon emplacement, de faire une bonne étude de marché pour connaître le volume de demande en thé et produits annexes. Ainsi, vous pourrez estimez un chiffre d'affaires prévisionnel, et un compte de résultat prévisionnel , ce qui rendra votre projet plus convaincant pour les créanciers, et permettra d'évaluer le risque.
Retrouvez notre article : Méthode pour constituer une demande de prêt.
Faire appel à des investisseurs externes pour créer un salon de thé sans apport
L'idée est de faire appel à des personnes en capacité de financement souhaitant placer leur argent " dans votre salon de thé " pour espérer un retour sur investissement (ROI) . Ainsi, au lieu d'utiliser vos biens personnels pour constituer le capital social, ce sont ces investisseurs qui vont chacun apporter de l'argent ou des biens pour créer le salon de thé. Néanmoins, sachez que le salon de thé ne vous appartiendra pas. C'est à dire que vous aurez le statut de gérant , mais vous n'aurez pas de parts sociales ce qui ne vous donne droit ni au versement de dividendes , ni au vote en assemblée générale ordinaire (AGO) .
Il existe trois types d'apports :
- l' apport en numéraire : c'est l'apport d'une somme d'argent (chèque, virement...),
- l' apport en nature : c'est l'apport d'un bien mobilier (samovar par exemple) ou immobilier (local par exemple),
- l' apport en industrie : c'est l'apport d'un travail, d'un savoir faire comme par exemple l'art de la préparation du thé chinois Gong Fu Chua...
Retrouver notre article : comment créer ou racheter une entreprise sans apport ?
Quel est le budget nécessaire à la création d'un salon de thé ?
Le budget nécessaire à la création d'un salon de thé, se divise en deux parties :
- un budget pour l' investissement ,
- un budget pour les charges .
Le budget nécessaire à l'investissement dans un salon de thé
Il s'agit des dépenses que vous effectuerez en vue de constituer un actif dans votre société. Les investissements correspondent principalement à :
- l'ameublement et la décoration,
- le matériel de cuisine nécessaire à la préparation et au service du thé et autres produits (bouillore, samovar, théière, micro-ondes, réfrigérateur...).
Le budget nécessaire aux charges du salon de thé
Il s'agit des dépenses que vous ferez dés le départ pour les frais de création du salon de thé, les charges d'exploitation, et les charges liées aux salariés (si vous prévoyez de recruter).
Frais de création du salon de thé
- stage de préparation à l'installation (environ 180 €),
- rédaction des statuts juridiques ,
- immatriculation de la société ,
- publication d'une annonce légale .
Charges d'exploitation du salon de thé
- divers frais relatifs à la location (caution, loyer...),
- charges d'énérgie (éléctricité, gaz, eau),
- publicité (si nécessaire),
- achat des matières premières.
Charges liées à la masse salariale
- recrutement : salaires à verser, et charges sociales patronales,
- votre salaire et vos cotisations sociales (assurance maladie, retraite, chômage...).
Le business plan et les prévisions financières d’un salon de thé
Un business plan est nécessaire pour valider la rentabilité de votre salon de thé . Vous devrez déterminer le chiffre d’affaires minimum à réaliser pour couvrir vos frais de structure, vous rémunérer puis atteindre et dépasser votre seuil de rentabilité . Pour ce faire, vous devrez créer votre carte comprenant la liste des produits que vous souhaitez vendre, identifier vos fournisseurs, calculer vos coûts de revient , fixer vos prix de vente. En bref, un business plan s’impose ! Faites vous accompagner par un expert-comptable dans cette étape. Il vous aidera à ordonner vos informations. Il vous transmettra les ratios clés de votre secteur d’activité et calculera vos soldes intermédiaires de gestion.
Créer un salon de thé sans diplôme
Pour créer un salon de thé vous n'êtes pas contraint à obtenir un diplôme spécifique. Néanmoins, cette activité étant considère comme artisanale, vous êtes obligé de passer un stage de préparation à l'installation (SPI) .
Ce stage a pour but d'éclairer les futurs gérants d'entreprises sur les principales problèmatiques auxquelles ils seront confrontés :
- les conditions d'installation,
- le financement du salon de thé,
- la gestion prévisionnelle,
- le controle de l'activité (trésorerie, charges, crénces, etc)...
Cette obligation d'effectuer un SPI est en vigueur depuis le 19 Décembre 2014 .
La réglementation en vigueur, les conditions d’installation d’un salon de thé
Avant d’ouvrir votre salon de thé , vous devrez prendre connaissance des normes d’accessibilité et de sécurité liées à la gestion d’un local commercial ainsi que des normes sanitaires liées à la manipulation de produits alimentaires .
Pensez également à la réglementation en matière :
- d’affichage des prix,
- d’horaires d’ouverture
- de diffusion de la musique.
Enfin, vous devrez compter parmi vos effectifs au moins une personne titulaire d’une formation en hygiène alimentaire .
Rendez-vous auprès de votre Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) pour en savoir plus.
Les aides à la création d’un salon de thé
Sachez que les banques sont réticentes à financer le besoin en fonds de roulement (BFR) , à savoir la trésorerie indispensable à la création et la gestion d’un salon de thé . Pour ce faire, vous devrez compter sur votre apport personnel. Vous pourrez solliciter un prêt d’honneur auprès d’une plateforme d’initiative locale, c'est à dire un prêt personnel à taux 0 , destiné à renforcer votre capacité d’apport en vue de solliciter un prêt bancaire et d’assurer les besoins en trésorerie.
Le statut juridique et le régime d’imposition pour monter votre salon de thé
La création d’un salon de thé implique en général un investissement conséquent. Il peut alors être préférable de créer une société (SARL/EURL, SAS/SASU) plutôt qu’une entreprise individuelle (comme le régime de l’auto-entrepreneur), afin de séparer les patrimoines personnels et professionnels et limiter ainsi le risque financier lié à la création d’entreprise.
Chaque statut juridique implique un régime d’imposition distinct. Vous devrez réaliser des simulations financières pour déterminer celui qui sera le plus adapté à votre propre modèle économique. Faites-vous accompagner par un expert-comptable dans cette étape !
Retrouver notre article : Créer son entreprise : comment choisir le bon statut juridique ?
Où s’immatriculer pour créer un salon de thé
Vous devez vous immatriculer au Centre de Formalité des Entreprises (CFE) de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) ou au greffe du tribunal de commerce. Si votre activité implique la fabrication sur place de denrées alimentaires (pâtisseries maison) et que vous embauchez moins de 10 salariés, l’activité sera considérée comme mixte et vous devrez procéder à une double immatriculation : au CFE de la Chambre de Commerce et d’industrie et au CFE de la Chambre des Métiers . Dans ce dernier cas, rappelez vous que vous devrez participer au Stage de Préparation à l’Installation (SPI).
Combien coûte l’ouverture d’un salon de thé
Ouvrir un salon de thé nécessite d’investir dans un local. Pensez aux investissements matériels mais aussi à la trésorerie au démarrage qui vous permettra d’acheter du stock de départ, du petit matériel et d’assurer un coussin financier pour faire face aux aléas. Vous ne réaliserez pas directement le chiffre d’affaires nécessaire pour couvrir vos frais de structure, votre notoriété peut mettre plus de temps que prévu à se forger, la météo peut jouer en votre défaveur et attirer moins de monde que prévu…
Le coût de l’immatriculation varie en fonction de la forme juridique choisie .
En général, l’investissement dans un local nécessite de créer une société :
Comptez environ 250 € pour les frais d’immatriculation. Pensez à rédiger vos statuts de société et à publier un avis de constitution dans un journal d’annonces légales (JAL), qui impliquent des frais supplémentaires.
Si votre activité est considérée comme mixte, vous devrez également réaliser le stage de préparation à l’installation auprès de la Chambre des Métiers, qui coûte environ 250 euros (sauf dispense).
L’emplacement idéal pour implanter votre salon de thé
Trouver l’emplacement idéal est primordial avant d’ouvrir votre salon de thé. Vous devrez être visible et accessible, proche de commerces, voire de concurrents afin d’attirer une clientèle « spontanée ». Lorsque vous aurez trouvé votre local, pensez à anticiper la taille de la salle, le nombre de clients que vous pourrez accueillir et l’amplitude horaire que vous souhaitez instaurer.
N’hésitez pas à faire appel à un expert-comptable pour analyser le bail commercial et vérifier que le prix de cession du fonds de commerce est juste par rapport à la taille du local, son emplacement et le matériel cédé.
Malgrè son nom Pauline reste toujours accesible pour répondre à toutes les interrogations des freelances mais également les conseiller en matière d'optimisation !
- Ouvrir un escape game : démarches, coûts et aides
- Peut-on ouvrir un compte bancaire tout en ligne ?
- Comment créer une entreprise de vente de voitures d’occasion ?
- Ouvrir une boulangerie : diplôme, lieu, statut, financement, aides
- Ouvrir un cabinet d'avocats
- Ouvrir une boulangerie-pâtisserie
- Créez votre société avec nous
- Qui-est L-Expert-comptable.com ?
- Votre compta au meilleur prix
- Comment ça marche un expert comptable en ligne ?
- Nos clients sont contents, ils donnent leurs avis
- Nous écrire, nous contacter, nous appeler
- Découvrez nos tarifs pour votre comptabilité
Votre création d'entreprise sans prise de tête
Créez votre entreprise en toute sérénité avec notre cabinet d'expertise-comptable !
Connectez-vous
- EXPLORER À propos de wikiHow Tableau de bord communautaire Au hasard Catégories
- AIDEZ-NOUS Plus d'idées
- Parcourez les catégories
- En savoir plus au sujet de wikiHow
- Connexion/Inscription
- Finances et affaires
Comment se lancer dans la vente de thé
wikiHow est un wiki, ce qui veut dire que de nombreux articles sont rédigés par plusieurs auteurs(es). Pour créer cet article, 16 personnes, certaines anonymes, ont participé à son édition et à son amélioration au fil du temps. Il y a 16 références citées dans cet article, elles se trouvent au bas de la page. Cet article a été consulté 22 022 fois.
Le thé est une boisson populaire dans de nombreux pays. En plus d'être disponible sous une variété de saveurs, il en existe aussi des versions avec ou sans caféine. La quantité d'antioxydants qu'il contient en fait une boisson saine et nutritive. En décidant de vous lancer dans la vente de thé, vous pourrez trouver une manière lucrative de partager ce produit avec des amoureux du thé partout dans le monde. Vous pouvez démarrer votre commerce en ligne ouvrir un salon de thé ou développer votre propre marque.
Méthode 1 Méthode 1 sur 3: Créer sa propre marque de thé
- Faites des recherches à propos de ces marques pour savoir ce qui en fait le succès. Par exemple, certaines présentent le thé comme une boisson saine.
- Lorsque vous faites ces recherches, renseignez-vous sur les vides dans le marché ou trouvez des idées que personne n'a eues avant vous.
- Une fois que vous avez une idée claire de votre marque, vous devez trouver une place sur le marché pour lancer votre produit et des clients auxquels vous voulez le vendre.
- Vous allez devoir expliquer avec assurance les caractéristiques uniques de votre marque [2] X Source de recherche .
- Les produits et les services. Cette section aborde en détail les produits ou les services que vous allez vendre et les valeurs de votre marque.
- Un résumé de l'analyse de marché. Dans cette section, vous allez noter les recherches de marché et identifier clairement la zone du marché dans laquelle vous allez proposer votre produit.
- La stratégie et le résumé d'implémentation. Cette section devrait vous donner un cadre clair sur la façon dont vous allez développer votre commerce. Commencez par les biens que vous allez proposer et faites ensuite un détail du plan de croissance avec des dates et des objectifs clairs.
- Un résumé de la gestion de la marque. Dans cette section, vous donnerez des détails de la manière dont vous allez gérer votre commerce, de votre style de gestion et de la manière dont cela va affecter la culture et les opérations de l'entreprise.
- Le plan financier. Pour terminer, vous devez donner des informations détaillées à propos de vos finances. Notez le détail des couts et des revenus. Parlez aussi du seuil de rentabilité et du moment où vous allez commencer à dégager du profit [4] X Source de recherche .
- Commencez par faire des recherches en ligne pour avoir une idée de base des fournisseurs en général et de ceux qui travaillent dans votre région. Il existe des bases de données que vous pouvez utiliser comme points de départ [5] X Source de recherche .
- Réfléchissez à des feuilles de thé produites de manière écoresponsable et durable, car cela pourrait devenir une partie de l'identité de votre marque et une manière plus morale de faire des affaires.
- Rendez-vous à des expositions, lisez des publications sur le sujet et posez des questions aux personnes qui travaillent déjà dans le secteur. Ce genre de connaissances et d'expériences provenant de professionnels peut avoir une valeur inestimable.
- N'oubliez pas que lors des premières étapes, vous devez commencer petit, c'est pourquoi vous devriez démarrer avec des échantillons et des réductions.
- L'emballage va être la manière principale dont vos consommateurs reconnaitront votre marque, c'est pourquoi vous devez bien y réfléchir. Envisagez de faire appel à des gens en qui vous avez confiance pour leur demander leurs commentaires honnêtes.
- Vous devez prendre en compte le côté pratique autant que la forme. Faites des recherches en ligne et demandez leur avis à des designeurs professionnels [6] X Source de recherche .
- Un échantillon vous permet de tester la durabilité de l'emballage tout en obtenant une meilleure impression de son aspect et de son fonctionnement.
- Ce genre de prototype aidera les gens à vous prendre plus au sérieux. Le produit devient une réalité physique plutôt qu'une simple idée. Il existe une grosse différence entre un dessin sur du papier et un produit qu'on peut tenir dans ses mains [7] X Source de recherche .
- Il est plutôt facile de créer un site Internet, mais il existe déjà de nombreux magasins importants de thé en ligne, c'est pourquoi vous devez trouver une façon de vous démarquer.
- Si vous souhaitez vendre vous-même vos produits à des magasins de la région, vous devez vous assurer de vous renseigner sur la demande. Rendez-vous dans des salons de thé et des magasins et demandez-leur s'ils seraient intéressés par un nouveau fournisseur. Apportez aussi des échantillons !
- Vous allez devoir enregistrer le nom de votre commerce et vous enregistrer au niveau de différents organismes. En France par exemple, il vous faudra surement passer par la Chambre de commerce et éventuellement par l'URSSAF [8] X Source fiable U.S. Small Business Administration Aller sur la page de la source .
- L'utilisation d'une campagne publicitaire sur les réseaux sociaux peut être une manière efficace de vous départager des autres marques de thé.
- Une présence force et constante de votre marque sur les réseaux sociaux vous aidera à établir une identité distincte et à vous établir. Vous pourriez envisager de poster des recettes ou des faits à propos du thé pour élargir votre présence [9] X Source de recherche .
Méthode 2 Méthode 2 sur 3: Commencer un commerce en ligne
- Trouvez des sujets d'étude de vendeurs de thé au niveau national et international et des sites Internet financiers pour apprendre des entreprises qui ont réussi.
- Si vous lancez un commerce en ligne et si vous voulez vendre vos produits à l'internationale, il est important que vous ayez une vue d'ensemble plus large dès le début.
- Incluez des dates butoirs avec des objectifs précis que vous aurez atteints à ces dates-là.
- Cela pourrait inclure le jour où vous lancez le site Internet et le moment où vous allez commencer à dégager de la marge.
- Il est essentiel d'avoir un plan d'affaires clair que vous pouvez réussir, surtout si vous voulez demander un prêt auprès d'une banque pour vous aider à lancer le commerce.
- Il existe sur Internet des exemples de plans d'affaires pour des magasins qui vendent du thé que vous pourriez consulter [13] X Source de recherche .
- Dans le cas d'un magasin en ligne, vous devez surtout vous demander comment vous allez protéger les informations personnelles de vos clients et leurs informations financières.
- Renseignez-vous auprès de la Chambre de commerce la plus proche de chez vous pour avoir une meilleure idée des détails à suivre [14] X Source de recherche .
- Assurez-vous que les représentants avec lesquels vous discutez connaissent exactement le type de thé qui vous intéresse et tombez d'accord sur un prix spécifique avant de signer le contrat.
- Il pourrait être utile de discuter avec d'autres personnes qui travaillent dans la vente de thé pour vous renseigner sur la réputation des fournisseurs que vous choisissez.
- Faites en sorte que la navigation sur le site soit simple, facile, rapide et intuitive. Vous devriez avoir un modèle pour que chaque page fonctionne plus ou moins de la même façon.
- Gardez la page propre avec une ou deux polices de base sur un fond blanc ou pâle. N'utilisez des vidéos, des graphismes ou des sons que si cela met en valeur le message.
- Rendez la vente la plus simple possible en séparant le client et le paiement de seulement quelques clics [15] X Source fiable U.S. Small Business Administration Aller sur la page de la source .
- Une fois que vous connaissez les mots-clés qui reviennent le plus souvent, vous pouvez vous assurer qu'ils apparaissent sur votre site pour optimiser son apparition dans les résultats de moteurs de recherche.
- Utilisez les statistiques pour évaluer les performances de votre site et pour voir d'où provient le trafic.
Méthode 3 Méthode 3 sur 3: Ouvrir un salon de thé
- Jetez un œil près de chez vous et évaluez dans quelles zones vous avez le plus de chances de réussir. Réfléchissez au voisinage et aux commerces qui s'y trouvent déjà.
- S'il existe déjà des salons de thé près de là, cela indique qu'il y a une demande forte dans la zone, mais pas forcément qu'il y en a assez pour soutenir un nouveau salon de thé.
- Les couts et les responsabilités pour ce genre de commerce vont généralement être plus élevés que ceux pour un magasin en ligne, c'est pourquoi vous devez faire de bonnes recherches de marché avant de vous lancer.
- Il pourrait déjà y avoir un salon de thé à acheter, jetez un œil dans les petites annonces. Cela pourrait vous aider à économiser de l'argent sur les meubles, mais il est aussi possible qu'il ait été mis en vente parce qu'il est mal positionné.
- N'oubliez pas que lorsque vous négociez le loyer, tout est négociable. Suivez votre instinct et ne vous forcez pas si vous ne vous sentez pas à l'aise avec le propriétaire.
- Demandez l'avis d'un spécialiste en ce qui concerne les contrats et le bail.
- Vous pourriez aussi y inclure la date à laquelle vous signez le bail, à quel moment vous aurez acheté ou loué les équipements nécessaires et la date où vous allez commencer la campagne de publicité [18] X Source de recherche .
- Une fois de plus, il existe des exemples de plans d'affaires que vous pouvez consulter sur Internet pour vous en faire une meilleure idée [19] X Source de recherche .
- Choisissez bien vos thés et essayez-en le plus possible. Il existe une très grande variété de thés et ceux que vous choisissez vous aideront à forger l'identité de votre marque [20] X Source de recherche .
- La législation dépend beaucoup du pays où vous ouvrez le salon, c'est pourquoi vous devez vérifier auprès d'un expert pour être sûr [21] X Source de recherche .
- Vous devez aussi vous renseigner à propos des certificats et des permis nécessaires. Cela pourrait inclure des certificats d'hygiène et de sécurité pour vous et vos employés.
- Les cafés et les salons de thé peuvent se forger une clientèle d'habitués qui représentent des revenus surs et réguliers à leur magasin. Il peut être difficile de créer ce genre d'habitude, mais si vous trouvez votre niche, cela peut être très rentable [22] X Source de recherche .
- En plus du décor, vous ne devez pas négliger l'équipement que vous allez utiliser pour préparer le thé et le café. Vous pouvez avoir un salon superbe qui ne va pas marcher si le thé n'est pas bon.
- Dans un marché de plus en plus saturé, il est essentiel de mettre l'accent sur ce qui rend votre salon de thé spécial [23] X Source de recherche .
- Réfléchissez aux différentes façons de faire de la publicité pour attirer des gens différents. Certains pourraient être attirés par les effets bénéfiques sur la santé alors que d'autres vont préférer le caractère unique et inhabituel de vos produits.
- Mettez à jour régulièrement votre publicité pour rester au gout du jour et attirer de nouveaux clients.
wikiHows en relation
- ↑ http://ratetea.com/brand.php
- ↑ http://www.forbes.com/sites/ericwagner/2014/01/07/honest-tea-a-100-million-brand-15-years-in-the-making/
- ↑ http://www.bplans.com/tea_room_business_plan/executive_summary_fc.php
- ↑ https://www.wholesalecentral.com/
- ↑ http://www.creativeguerrillamarketing.com/advertising/5-essential-packaging-design-tips-smaller-brands/
- ↑ http://www.entrepreneur.com/article/80678
- ↑ https://www.sba.gov/category/navigation-structure/starting-managing-business/starting-business/choose-register-your-busi
- ↑ https://hootsuite.com/resources/case-study/how-davidstea-developed-a-lovable-brand
- ↑ http://cms.herbalgram.org/heg/volume11/11November/TeaMarketReport.htmlç?ts=1435153501&signature=dacf2522b41f3fa08dda09cae197bd7e
- ↑ http://www.euromonitor.com/tea
- ↑ http://www.streetdirectory.com/food_editorials/beverages/teas/the_tea_room_business_plan_mission_strategy_and_tactics.html
- ↑ https://www.sba.gov/content/setting-online-business
- ↑ http://www.entrepreneur.com/article/175242
- ↑ http://www.streetdirectory.com/food_editorials/beverages/teas/the_tea_room_business_plan_first_steps_and_start_up_basics.html
- ↑ http://www.bplans.com/tea_room_business_plan/products_and_services_fc.php
- ↑ https://www.ncass.org.uk/mobile-catering-home/content/starting-up/start-up-guides/by-product-type/how-to-start-a-mobile-coffee-tea-business
À propos de ce wikiHow
Cet article vous a-t-il été utile , articles en relation.
Abonnez-vous à la newsletter gratuite de wikiHow !
Des tutoriels utiles dans votre boitier de réception chaque semaine.
Suivez-nous
- À propos de wikiHow
- Contactez nous
- Plan du site
- Termes et conditions
- Politique de confidentialité
- Do Not Sell My Info
- Not Selling Info
Abonnez-vous pour recevoir la
newsletter de wikiHow!
- Landscaping
- Martha Washington
Bibliography
1923 sears roebuck modern homes.
Of the California-style bungalows offered by Sears, it's difficult to imagine a pleasanter home. A sun room/ dining porch, sleeping porch, and large front porch guarantee plenty of sunshine and fresh air. A circular flow between the living spaces makes for convenient access from room to room. Given the interior amenities and and beautiful exterior with lots of Craftsman-style detail in the battered pillars, forward gable, and chimney detail, the Bandon is an unequivocally wonderful house.
About us | Contact us | Privacy Policy
© 2008–2015 — Antique Home Style
Books, ETC.
Macy's Westfield Valley Fair
Departments at this store.
- Upcoming Events
- Shops & Services
- Kid's Clothing
- Women's Clothing
- Men's Clothing
Upcoming Events at Macy's Westfield Valley Fair
Popular brands at this store.
- Estée Lauder
- Hotel Collection
- Martha Stewart Collection
- Calvin Klein
- Warner's
- Tommy Hilfiger
Shops at this Location
Services at this Location
- At Your Service - Floor 1
- Benefit Brow Bar - Floor 1
- Buy Online Pick Up In-Store - Floor 1
- Buy Online Ship to Store - Floor 1
- Ear Piercing - Floor 1
- LensCrafters Optical - Floor 1
- Holiday Lane - Floor 1
- Men's Restrooms - Floor 1
- Wedding & Gift Registry - Floor 1
- Women's Restrooms - Floor 1
- Alterations - Floor 2
- Men's Restrooms - Floor 2
- Personal Stylist - Floor 2
- Women's Restrooms - Floor 2
- Men's Restrooms - Floor 3
- Women's Restrooms - Floor 3
Popular at Macy's Westfield Valley Fair
Estée lauder double wear stay-in-place makeup, 1.0 oz., estée lauder advanced night repair synchronized recovery complex ii, 2-pk., martha stewart collection 27" x 52" quick dry reversible bath towel, created for macy's, estée lauder advanced night repair synchronized recovery complex ii, 1.7-oz., hotel collection ultimate microcotton® 30" x 56" bath towel, created for macy's, estée lauder soft clean silky hydrating lotion toner, 13.5-oz., estée lauder advanced night repair eye supercharged complex synchronized recovery, 0.5-oz., estée lauder perfectly clean multi-action foam cleanser/purifying mask, 5-oz., nearby stores, macy's westfield oakridge, macy's eastridge, macy's newpark mall, macy's stanford shopping center.
- Availability
>> Brentwood Location
>> San Ramon Location
Brentwood Location
Suvia salon suites.
Moving to Suvia Salon Suites has dramatically changed my business........my clients love the privacy and the attention I can give them personally. As a hairstylist I enjoy having my own space that reflects my personality and style, my own piece of heaven. My clients love to relax in the "purple chair", read a magazine, check their phones or chat while enjoying snacks and refreshments. Selling my own products has been a nice boost to my business not only financially but having control over what your clients use making their in salon experience something they can continue at home empowering them to have salon quality results always! If you are looking to give your clients the best experience you can offer then create you own style with Suvia Salon Suites...........
Lori McFaull at Tame Your Tresses
The City of Pleasanton, California
- Text Version
- Community Development
Specific Plans
- Stoneridge Drive
- Bernal Property
- North Sycamore
- Happy Valley
- Vineyard Avenue
- East Pleasanton
Specific plans function as tools for implementing the City's General Plan . Each specific plan systematically implements the General Plan for all or part of the area under its scope in any of three ways:
- Acting as statements of planning policy that refine the general plan policies applicable to a defined area
- Directly regulating land use
- Bringing together detailed policies and regulations into a focused development scheme
Business Plan Excel
– Modèles de documents innovants sur tableur –
Business plan prothésiste ongulaire Excel : modèle gratuit
Business plan prothésiste ongulaire Excel : voici un modèle gratuit de prévisionnel de création d’entreprise pour une onglerie. A télécharger plus bas, sans inscription.
Vous souhaitez vous installer en tant que prothésiste ongulaire , ouvrir ou reprendre une onglerie , pratiquer des soins des mains et/ou des pieds en institut ou à domicile ? Vous vous questionnez sur l’investissement initial et la rentabilité ? Vous cherchez un moyen d’établir un business plan pour votre future activité ? Nous avons la solution idéale pour vous, qui vous permettra de poser vos chiffres et vos idées.
Le marché de la beauté des ongles est large mais concurrentiel. Il sera cependant assez facile de percer si la technique et la qualité sont au rendez-vous et si la clientèle est satisfaite, avec de bons avis à la clé et un bouche-à-oreilles favorable. Il faudra en outre pratiquer des tarifs corrects pour faire sa place.
Quant au modèle économique de ce type d’activité, il est très différent selon que l’activité est exercée à domicile, dans un local en propre, ou dans un local partagé. L’idéal est de bénéficier d’une visibilité optimale sans trop dépenser en loyer ; c’est la raison pour laquelle il est conseillé de partager un local avec d’autres praticiens, du moins dans un premier temps.
Le fait d’exercer à domicile est une autre solution, mais il sera plus difficile de se faire connaître. Il faudra aussi prendre en compte les contraintes, le temps passé à se déplacer et les frais de carburant…
Dans tous les cas, vous aurez besoin d’établir un business plan prothésiste ongulaire , notamment si vous recherchez un financement pour acheter votre matériel, payer vos formations et vous lancer. Ce document chiffré vous permettra de faire la démonstration que votre projet est viable . Ce sera aussi l’occasion de vous familiariser avec les principaux concepts économiques relatifs à la création d’une petite entreprise.
Vous allez voir, c’est simple !
Voici donc un business plan prothésiste ongulaire Excel, simple et gratuit.
Business plan prothésiste ongulaire Excel : présentation du document.
Le business plan prothésiste ongulaire Excel que nous avons conçu est très simple à utiliser.
Il est pré rempli avec un exemple fictif qui vaut pour le lancement d’une petite activité de beauté des ongles, des mains et des pieds, dans un local partagé . Cette activité nécessite l’achat de matériel, pour un niveau d’investissement limité. Le chiffre d’affaires comporte des prestations de service mais aussi un peu de vente de produits (activité annexe). Vous pourrez bien sûr facilement adapter cet exemple.
Comment fonctionne le document ?
C’est très simple :
- dans le premier onglet , remplissez ou modifiez le contenu des cellules bleues ,
- dans le deuxième onglet , votre business plan onglerie Excel apparaît : vous n’avez plus qu’à l’imprimer.
Quelques points importants :
- nous vous conseillons de démarrer votre activité sous le statut de la micro-entreprise (en saisir en cellule B8),
- dans les besoins de démarrage (c’est-à-dire les dépenses à engager avant même de démarrer l’activité), n’oubliez pas d’indiquer le coût des formations, le dépôt de garantie pour le local, le coût d’achat du matériel et du stock de produits, etc,
- le total du tableau suivant (financement des besoins de démarrage) doit être strictement égal au montant des besoins de démarrage,
- dans les charges fixes , n’oubliez pas le coût des assurances (il est fortement conseillé de s’assurer), du téléphone, des déplacements, de l’énergie, des fournitures et consommables, du loyer, des frais bancaires, ou encore de la Sacem (si vous diffusez de la musique),
- dans la partie chiffre d’affaires , distinguez le chiffre d’affaires de vente de produits (si applicable) et celui relatif aux prestations de service (onglerie classique, soins, etc).
Inspirez-vous de l’exemple pré-saisi pour arriver à vos propres chiffres !
Prêt à télécharger votre modèle de business plan prothésiste ongulaire Excel ?
Business plan prothésiste ongulaire Excel gratuit : téléchargez-le maintenant.
Cliquez ci-après pour télécharger votre modèle de business plan prothésiste ongulaire Excel , c’est gratuit, immédiat et sans inscription :
Image du document obtenu :
D’autres modèles de documents pour votre création d’entreprise.
Cliquez sur les liens ci-dessous pour télécharger nos modèles de documents utiles pour votre création d’entreprise en onglerie, c’est entièrement gratuit :
- Un modèle d’étude de marché Word
- Un modèle de plan d’affaires Word
- Un cahier recette dépense auto-entrepreneur (obligatoire pour suivre son chiffre d’affaires)
Vous pouvez noter cet article :
Combien d'étoiles mettriez-vous ?
Note moyenne 4.8 / 5. Nombre de votes : 13
Pas encore de vote ! Soyez le premier.
Merci pour votre soutien !
Suivez-nous sur les réseaux sociaux :
Share this:
Article similaire.
Modèle plan d’affaires Word gratuit : présentez votre projet
Tableau de rentabilité prévisionnelle Excel
Business plan Excel gratuit : exemple simple
Mapping concurrentiel : exemple vierge à remplir
Budget prévisionnel Excel : modèle gratuit (et tutoriel)
Business plan pour ouvrir un bar : modèle Excel
IMAGES
VIDEO
COMMENTS
Dans le business plan de votre salon de thé, vous devez présenter vos segments de marché. Des exemples de segments de marché pour une house tea sont : les jeunes personnes, les amateurs de thé ou encore les personnes âgées. Une bonne étude de marché pour votre salon de thé vous permettra d'identifier vos futurs clients.
Découvrez notre modèle de business plan pour un salon de thé rédigé par nos experts. Il vous permettra de mieux convaincre votre banquier de la solidité de votre futur salon de thé et de structurer votre réflexion afin de mettre toutes les chances de votre côté.
La structure du business plan d'un salon de thé En principe, le business plan de tout projet de création ou de développement d'une entreprise est composé de deux parties : la partie rédigée et la partie prévisionnelle.
Modèle de business plan de salon de thé Téléchargez ce modèle de business plan de salon de thé en PDF ou Word, ou adaptez-le à votre projet directement dans notre logiciel de business plan en ligne. Dites m'en plus Modèles de business plan Modèle de business plan de salon de thé Présentation du modèle de business plan de salon de thé
De nombreux facteurs peuvent faire varier ce montant. Les plus importants sont : - l'emplacement du salon de thé - la taille de l'établissement - le nombre de places assises - le budget alloué aux équipements et aux fournitures - la taille de l'équipe qui va administrer le salon de thé Ouvrir un salon de thé sans argent : comment faire ?
L'objectif va être de formaliser votre idée de création de salon de thé et de la confronter avec la réalité (contraintes personnelles, connaissances et compétences, environnement) afin d'évaluer s'il est pertinent pour vous de poursuivre votre projet d'entreprise.
Ce que vous trouverez dans ce modèle de business plan spécialement concu pour un salon de thé. Afin de vous aider dans la rédaction de votre business plan, nous avons décidé de vous fournir un exemple de business plan. Vous trouverez dans ce modèle : 92 slides Powerpoint facilement personnalisables
C'est pourquoi, afin de ne pas vous lancer dans une démarche hasardeuse, vous devez absolument bâtir un business plan efficace et réaliser une étude de marché rigoureuse. En procédant ainsi, vous garantirez à votre projet de salon de thé le succès qu'il mérite ainsi qu'une vraie longévité.
Voici les principales étapes pour ouvrir un salon de thé : Formez-vous (pâtisserie, connaissance des thés et du café…) Trouvez votre concept et validez-le à travers une étude de marché. Réalisez un plan financier, Moilisez les aides et les financements pour votre démarrage,
Besoin d'un modèle de Business plan pour votre salon de thé ? Chez Supernova, nous vous proposons de créer votre business plan pas à pas grâce à une application simple, rapide et intuitive. Pour être remarquable, osez vous démarquer ! Tester gratuitement l'outil En savoir plus
Etape n°4 : Trouver des fournisseurs. Une étape incontournable pour créer votre marque de thé ou de café consiste à identifier vos fournisseurs. De nombreux grossistes sont identifiables par internet. Nous vous conseillons bien évidemment d'en tester plusieurs. Ecoutez leur discours.
Rédiger un business plan ; Définir un emplacement : le choix du local ; Identifier les partenaires et les potentiels fournisseurs ; Etablir un plan de communication. Réfléchir à un concept original La réussite d'un salon de thé passe par une étude sérieuse du concept. Il existe ainsi plusieurs déclinaisons du salon de thé : Salon de thé librairie;
Modèle de business plan de salon de thé; Ouvrir un salon de thé sans apport; Faire l'étude de marché d'un salon de thé; Les étapes à franchir pour ouvrir un café; Conseils pour réussir le business plan de sa boulangerie; Vous connaissez une personne qui songe à ouvrir son salon de thé ou qui est déjà à la tête de son ...
Un business plan est nécessaire pour valider la rentabilité de votre salon de thé. Vous devrez déterminer le chiffre d'affaires minimum à réaliser pour couvrir vos frais de structure, vous rémunérer puis atteindre et dépasser votre seuil de rentabilité.
Demandez-vous ce qui va être unique et différent avec votre marque. 3. Développez un plan d'affaires. Maintenant, vous devez mettre en place un plan d'affaires. La vente de thé est un type de vente plutôt simple, c'est pourquoi vous devez garder le plan d'affaires clair et précis pour le montrer.
1923 Sears Roebuck Modern Homes. Of the California-style bungalows offered by Sears, it's difficult to imagine a pleasanter home. A sun room/ dining porch, sleeping porch, and large front porch guarantee plenty of sunshine and fresh air. A circular flow between the living spaces makes for convenient access from room to room. Given the interior ...
2801 Stevens Creek Blvd. Santa Clara, CA 95050. (408) 248-3333. Closed - Opens at 11:00 AM Sunday. See Store Hours. Day of the Week.
Moving to Suvia Salon Suites has dramatically changed my business.....my clients love the privacy and the attention I can give them personally. As a hairstylist I enjoy having my own space that reflects my personality and style, my own piece of heaven. My clients love to relax in the "purple chair", read a magazine, check their phones or chat ...
Specific plans function as tools for implementing the City's General Plan. Each specific plan systematically implements the General Plan for all or part of the area under its scope in any of three ways: Acting as statements of planning policy that refine the general plan policies applicable to a defined area. Directly regulating land use.
Ce document chiffré vous permettra de faire la démonstration que votre projet est viable. Ce sera aussi l'occasion de vous familiariser avec les principaux concepts économiques relatifs à la création d'une petite entreprise. Vous allez voir, c'est simple ! Voici donc un business plan prothésiste ongulaire Excel, simple et gratuit.